Dresdner Batzen
25,90 €
Dresden 1900 Museumsgastronomie · Dresden
Baked pork neck with cumin, marjoram, and mustard, served with onion sauce, fried potatoes, and bacon sauerkraut.
- Sellerie
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 950 kcalpro Portion von etwa 500 g
- Eiweiß20%
- Fett60%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht mit gebackenem Schweinenacken, der mit aromatischen Gewürzen verfeinert ist. Es wird typischerweise mit Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und mit Speck zubereitetem Sauerkraut serviert.
- Küche
- Deutsch (Sächsisch)
- Herkunft
- Dresden, Deutschland
Typische Zutaten
- Schweinenacken
- Kreuzkümmel
- Majoran
- Senf
- Kartoffeln
- Sauerkraut
- Speck
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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