Bodegon Alejandro
San Sebastián · 27 piatti · 2,50 € – 85 €
Traduzione automatica dal spagnolo. Il nome originale è indicato per ogni piatto; fa fede il menu originale.
Antipasti Entrantes
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Jamón ibérico de dos montaneras “Arturo Sánchez”
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Huevos asados con caldo de queso Idiazabal
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Sopa de pescado y marisco a la donostiarra
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Lasaña fría de antxoas marinadas y pisto de verduras
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Perdiz en escabeche con hinojo y escarola
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Txangurro a la donostiarra y espuma de pil pil
Piatti principali Principales
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Merluza a la plancha, patata rota y vinagreta de cítricos
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Txipirón fresco troceado guisado en su tinta
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Suprema de bacalao al pil pil con txangurro a la donostiarra
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Entrécula a la plancha con crema de ajos y patatas
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Presa ibérica de dos montaneras, salsa persillade y encurtidos
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Txuleta di manzo
75 €Txuleta de vaca -
Patatas fritas
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Ensalada verde
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Pimientos del piquillo
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Pan de campaña «Baserriko» de Galparsoro
Dolci Postres
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Torrija caramelizada con helado casero
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Tarta de manzana con crema de romero
Torta di mele accompagnata da crema al gusto di rosmarino.
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Soufflé coulant de pistacho cocinado en cocotte con helado
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Fruta de temporada, crema de mascarpone y galleta de mantequilla
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Selección de quesos del país (Garoa, Sugaar)
Tradizione e stagione Tradición y temporada
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Alcachofas en tempura fritas
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Pochas con almejas
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Hongos a la plancha
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Ventresca de bonito al horno
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Carrilleras de cerdo Ibérico
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Rape al horno (para 2 personas)
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni IA basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.