Bodegon Alejandro
San Sebastián · 27 yemek · €2,50 – €85
Başlangıçlar Entrantes
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Jamón ibérico de dos montaneras “Arturo Sánchez”
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Huevos asados con caldo de queso Idiazabal
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Sopa de pescado y marisco a la donostiarra
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Lasaña fría de antxoas marinadas y pisto de verduras
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Perdiz en escabeche con hinojo y escarola
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Txangurro a la donostiarra y espuma de pil pil
Ana Yemekler Principales
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Merluza a la plancha, patata rota y vinagreta de cítricos
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Txipirón fresco troceado guisado en su tinta
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Suprema de bacalao al pil pil con txangurro a la donostiarra
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Entrécula a la plancha con crema de ajos y patatas
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Presa ibérica de dos montaneras, salsa persillade y encurtidos
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Txuleta de vaca
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Patatas fritas
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Ensalada verde
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Pimientos del piquillo
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Pan de campaña «Baserriko» de Galparsoro
Tatlılar Postres
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Torrija caramelizada con helado casero
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Tarta de manzana con crema de romero
Biberiye aromalı krema ile servis edilen elmalı tart.
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Soufflé coulant de pistacho cocinado en cocotte con helado
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Fruta de temporada, crema de mascarpone y galleta de mantequilla
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Selección de quesos del país (Garoa, Sugaar)
Geleneksel ve Mevsimlik Tradición y temporada
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Alcachofas en tempura fritas
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Pochas con almejas
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Hongos a la plancha
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Ventresca de bonito al horno
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Carrilleras de cerdo Ibérico
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Rape al horno (para 2 personas)
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.