Suprema di baccalà al pil pil con Txangurro alla donostiarra
Suprema de bacalao al pil pil con txangurro a la donostiarra
33 €
Bodegon Alejandro · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine32%
- Grassi63%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto lussuoso che combina un grosso filetto di merluzzo preparato con emulsione pil-pil e granchio reale ripieno.
- Cucina
- Spagnola (Basca)
Ingredienti tipici
- merluzzo
- granchio reale
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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