Perdice in agrodolce con finocchio e scarola
Perdiz en escabeche con hinojo y escarola
24 €
Bodegon Alejandro · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine34%
- Grassi59%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di pernice conservata in una marinatura acidula a base di aceto, servita con finocchio e scarola.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- pernice
- aceto
- olio
- finocchio
- scarola
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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