Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine26%
- Grassi69%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di maiale cotta lentamente, spesso brasata in una ricca salsa finché la carne non diventa tenera e succulenta. È un uso classico di tagli saporiti e ricchi di collagene.
- Cucina
- Spagnola
- Origine
- Spagna
Ingredienti tipici
- guancia di maiale iberico
- vino rosso
- verdure
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Guanciale di maiale iberico: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Bare Bare