Gratin dauphinois: cos'è e dove mangiarlo
Un classico contorno francese che consiste in patate tagliate sottili e cotte al forno nel latte o nella panna. È tipicamente condito con aglio e noce moscata.
7 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Francese (Dauphiné)
Ingredienti tipici
- patate
- panna
- latte
- aglio
- noce moscata
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il gratin dauphinois (gratin del Delfinato) è un piatto francese originario dell'antica provincia del Delfinato. È a base di patate e di crème fraîche.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gratin dauphinois» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Bruxelles
Manchester
- Ribeye Steakhouse Gratin Dauphinois6 £
Colonia
- Bagatelle Gratin Dauphinois6,40 €
Nizza
- Charcuterie Ghibaudo-Pottier17,50 €
Tolosa
- A La Toque19 €
Vilnius
- Saint Malo Restaurant Gratin Dauphinois6 €
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