Gratin dauphinois: was es ist und wo man es isst
Eine klassische französische Beilage aus dünn geschnittenen Kartoffeln, die in Milch oder Sahne gebacken werden. Sie wird typischerweise mit Knoblauch und Muskatnuss gewürzt.
7 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch (Dauphiné)
Typische Zutaten
- Kartoffeln
- Sahne
- Milch
- Knoblauch
- Muskatnuss
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
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Gratin dauphinois oder Kartoffeln Dauphiner Art ist eine Variante des Kartoffelauflaufs. In der klassischen Form werden rohe Kartoffeln in Scheiben geschnitten, in einer Auflaufform mit Sahne übergossen und ohne weiteren Belag im Ofen gegart und gratiniert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gratin dauphinois“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Wo es das gibt
Brüssel
Manchester
- Ribeye Steakhouse Gratin Dauphinois6 £
Köln
- Bagatelle Gratin Dauphinois6,40 €
Nizza
- Charcuterie Ghibaudo-Pottier17,50 €
Toulouse
- A La Toque19 €
Vilnius
- Saint Malo Restaurant Gratin Dauphinois6 €
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.