Beef Wellington: cos'è e dove mangiarlo
Un piatto pregiato che consiste in un filetto di manzo ricoperto di pâté e avvolto in pasta sfoglia, poi cotto al forno fino a doratura.
10 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Britannica
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- pasta sfoglia
- pâté
- funghi
- prosciutto
Storia del piatto
Inghilterra
- Origine
- Inghilterra
- Prende il nome da
- Arthur Wellesley, I duca di Wellington
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Il filetto in crosta o filetto alla Wellington è un secondo piatto composto da un filetto di manzo avvolto in un guscio di pasta sfoglia. Gli ingredienti principali della ricetta prevedono filetto di manzo, funghi champignon, prosciutto crudo e senape.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Filetto in crosta» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Manchester
- Ribeye Steakhouse40 £
- Kim's Kitchen23,95 £
Cracovia
- MOZAIKA Resto Bar Polędwica Wellington125 PLN
- Qrudo Food & Wine POLĘDWICA WELLINGTON219 PLN
Costa Adeje
Copenaghen
- Feed Bistro Bøf Wellington
Madrid
Francoforte sul Meno
- Le Petit Royal Frankfurt Rinderfilet Wellington199 €
Barcellona
- La Barra del 7 Portes Filet Wellington (2 persones)18,50 €
Zagabria
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.