Noce di Cervo Selvatico (cottura media), Cavolo Rosso, Pastinaca al Miele, Purè di Patate
**Wild Venison Rump (medium rare), Red Cabbage, Honey Parsnip, Champ
Jacques Restaurant · Cork
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine25%
- Grassi44%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lombo di cervo arrosto servito con contorni tradizionali irlandesi tra cui cavolo rosso, pastinache glassate al miele e purè di patate con erba cipollina.
- Cucina
- Irlandese
Ingredienti tipici
- cervo
- cavolo rosso
- pastinaca
- patata
- erba cipollina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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