Wildschweinrücken (medium rare), Rotkohl, Honigpastinake, Stampfkartoffeln
**Wild Venison Rump (medium rare), Red Cabbage, Honey Parsnip, Champ
Jacques Restaurant · Cork
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß25%
- Fett44%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geröstetes Hirschloin, serviert mit traditionellen irischen Beilagen wie Rotkohl, honigglasierte Pastinaken und Kartoffelstampf mit Frühlingszwiebeln.
- Küche
- Irisch
Typische Zutaten
- Hirsch
- Rotkohl
- Pastinake
- Kartoffel
- Frühlingszwiebeln
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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