Parfait di fegato d'anatra, prugne al liquore e brioche tostata
Duck Liver Parfait, Boozy Prunes & Charred Brioche
15,50 €
51 Cornmarket · Cork
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine9%
- Grassi80%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crema morbida a base di fegato d'anatra, accompagnata da prugne imbevute nell'alcol e brioche tostate.
Ingredienti tipici
- fegato d'anatra
- prugne
- alcol
- brioche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?