TARTINE
19 RON≈ 3,55 €
Prado Bakery · Cluj-Napoca
Pane di lievito madre con idratazione all'85% e fermentazione di 48 ore.
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine13%
- Grassi7%
- Carboidrati79%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un pane di lievito madre caratterizzato da un alto livello di idratazione e un lungo processo di fermentazione per uno sviluppo profondo del sapore.
Ingredienti tipici
- lievito madre
- farina
- acqua
- sale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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