Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine12%
- Grassi78%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto che presenta due diverse preparazioni di foie gras, come scottato e in terrina.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- foie gras
- brioche
- composta di frutta
- fichi
- riduzione balsamica
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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