Animella di vitello cotta croccante al momento con salsa al vino rosso
Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
48 €
Brasserie Raymond · Bruges
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine22%
- Grassi69%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Delicate animelle di vitello scottate rapidamente in padella per ottenere un esterno croccante, servite con una riduzione di vino rosso.
- Cucina
- Europea
Ingredienti tipici
- animelle di vitello
- vino rosso
- burro
- scalogno
- fondo di cottura
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?