
Cielęca gorączka smażona na chrupko, z sosem winnym
Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
48 €
Brasserie Raymond · Brugia
Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko22%
- Tłuszcz69%
- Węglowodany9%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Delikatne gruczoły ślinowe cielęce szybko smażone na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę, podawane z redukcją z czerwonego wina.
- Kuchnia
- Europejska
Typowe składniki
- gruczoły ślinowe cielęce
- czerwone wino
- masło
- szalotka
- bulion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?