Kalbsbries à la minute knusprig gebacken, rote Weinsauce
Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
48 €
Brasserie Raymond · Brügge
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß22%
- Fett69%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Feine Kalbsbriese, kurz angebraten für eine knusprige Außenseite, serviert mit einer Rotweinreduktion.
- Küche
- Europäisch
Typische Zutaten
- Kalbsbriese
- Rotwein
- Butter
- Schalotten
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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