Teleća timurka pečena na brzinu, sos od crnog vina
Kalfszwezerik à la minuut krokant gebakken, rode wijnsausje
€ 48
Brasserie Raymond · Brugge
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini22%
- Masti69%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Delikatni teleći timbale (sweetbreads) brzo prženi kako bi se postigla hrskava korica, posluženi uz redukciju od crnog vina.
- Kuhinja
- Evropska
Tipični sastojci
- teleći timbale
- crno vino
- maslac
- šalotka
- temeljac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?