Bolognese - salsa di ragù di manzo e pomodori pelati, Grana
Bolognese - omáčka z hovězího ragú a drcených rajčat, sýr Grana
269 CZK≈ 11,03 €
Tripoli Starobrněnská · Brno · 0,3 kg
Pasta con ragù di manzo, pomodori pelati e formaggio Grana.
Valori nutrizionali
- Proteine23 g
- Grassi19 g
- Carboidrati51 g
- di cui acidi grassi saturi
- 6,2 g
- di cui zuccheri
- 6 g
- Fibre
- 4 g
- Sale
- 1,1 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 75%
- Zinco 44%
- Potassio 33%
- Vitamina E 25%
- Ferro 23%
- Vitamina A 21%
- Calcio 17%
- Magnesio 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Pasta servita con un ricco ragù di carne e pomodori.
- Cucina
- Italiana (Bolognese)
Ingredienti tipici
- pasta
- manzo
- pomodoro
- grana
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- Bologna
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Il ragù bolognese (chiamato semplicemente ragù per antonomasia a Bologna, ragó in bolognese) è un ragù di carne macinata mista tipico della cucina bolognese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ragù bolognese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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