D.Steak House

Insalata di tre tipi di pomodori con cetriolo, cipollotto e erbe aromatiche.

Insalata con formaggio di capra, barbabietola rossa marinata e valeriana.

Insalata di finocchi con arancia e vinaigrette agli agrumi.

Brodo di manzo con polpette di carne e verdure.

Midollo di Simmental con cipolla caramellata e funghi.

Tartare di filetto Piemontese con cipollotto e crostino di pane a lievitazione naturale.

Pastrami USDA Prime con senape Colman's e cetriolini fermentati.

Carpaccio di filetto Simmental con carciofi e maionese.

Mini burger di carne bovina A5 Wagyu con rucola e maionese.

Prosciutto iberico 5J de Bellota servito con pane a lievitazione naturale.

Ceviche di tonno pinna gialla con verdure julienne ed erbe aromatiche.

Carpaccio di polpo con pomodorini e germogli.

Porzione di tre diversi tagli: A5 Wagyu, Kagoshima, USDA Prime e Piemontese Fassona.

Salmone King selvaggio dell'Alaska con verdure julienne e salsa teriyaki.

Polpo arrostito con pomodorini e patate.

Pollo grigliato con rosmarino, cetriolini fermentati e aglio arrostito.

Burger USDA PRIME Black Label servito con patatine fritte fatte in casa.

Quinotto con quinoa, asparagi verdi, micro-erbe e parmigiano.

Granchio dell'Alaska servito con zampe, chele, burro nocciola e crème fraîche.

Broccolo selvatico con pangrattato all'aglio.

Asparagi verdi con burro nocciola.

Verdure mediterranee grigliate con rosmarino.

Pimientos de Padron con sale affumicato.

Carote bicolore con glassa al miele.

Due tipi di piselli e fave con burro all'acciuga.

Cipolla arrostita con balsamico.

Pane a lievitazione naturale con burro fatto in casa e sale Maldon.

Patatine tagliate a mano e cotte tre volte.

Purè di patate fatto in casa con burro e panna.

Patate gratinate con olio al tartufo.