D.Steak House

Салат з трьох видів томатів з огірком, xuânською цибулею та травами.

Салат з козячим сиром, маринованим буряком та полем.

Фенхельний салат з апельсином та цитрусовою вінегреткою.

Яловичий бульйон з м'ясними кульками та овочами.

Мозкова кістка Simmental з карамелізованою цибулею та грибами.

Foie Gras подається з капустою та яйцем.

Татар з яловичини Piemontese з xuânською цибулею та грінком із заквашеного хліба.

Pastrami USDA Prime з гірчицею Colman´s та ферментованими огірками.

Карпачо з яловичини Simmental з артишоками та майонезом.

Міні-бургери з яловичини A5 Wagyu з руколою та майонезом.

Іберійська шинка 5J de Bellota подається із заквашеним хлібом.

Севіче з синього тунця з овочами джульєн та травами.

Карпачо з восьминога з томатами черрі та проростками.

Порція трьох різних відрізків: A5 Wagyu, Kagoshima, USDA Prime та Piemontese Fassona.

Дикий аляскинський лосось King з овочами джульєн та соусом теріякі.

Запечений восьминіг з томатами черрі та картоплею.

Гранована курка з розмарином, ферментованими огірками та запеченим часником.

Бургер USDA PRIME Black Label подається з домашньою картоплею фрі.

Квіното з кіноа, зеленою спаржею, мікрозеленню та пармезаном.

Аляскинський краб подається з ніжками, клешнями, горілим маслом та crème fraîche.

Дика броколі з часниковими сухарями.

Зелена спаржа з коричневим маслом.

Pimientos de Padron з копченою сіллю.

Двоколірна морква з медовою глазур'ю.

Запечена цибуля з бальзаміком.

Заквашений хліб з домашнім маслом та сіллю Maldon.

Тричі обсмажена, нарізана вручну картопля фрі.

Домашнє картопляне пюре з маслом та вершками.

Гратенірована картопля з трюфельною олією.