Ceviche di trota, aneto, marinatura al lime e miele, purea di barbabietola, riso selvatico
Trout ceviche , dill, lime and honey marinade, beet puree, wild rice
14 €
Les Requins Marteaux · Bordeaux · 120g
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine28%
- Grassi42%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Trota cruda marinata con agrumi e aromi, servita con un condimento dolce e acido e accompagnamenti vegetali terrosi.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- trota
- aneto
- lime
- miele
- purea di barbabietola
- riso selvatico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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