Tartar di tonno rosso selvatico, focaccia tostata con burro alle acciughe, tuorlo marinato nella soia e kimchi ed espuma di cocco

Tartar de atún rojo salvaje, focaccia tostada con mantequilla de anchoas, yema curada en soja & kimchi y espuma de coco.

25 €

Valori nutrizionali

≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Finely chopped raw wild tuna served with toasted bread, savory toppings, and a light coconut foam.

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.

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