Secreto iberico al teriyaki di Jerez, crema di patata dolce, cipolla di zalla sottaceto e chips di tuberi
Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
23,95 €
La Palma Jatetxea · Bilbao
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine19%
- Grassi55%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un taglio di maiale iberico altamente marezzato preparato con una salsa teriyaki a base di Sherry, servito con patata dolce e chips di tuberi.
- Cucina
- Spagnola (Moderna)
Ingredienti tipici
- maiale iberico
- sherry
- patata dolce
- scalogno
- chips di tuberi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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