Iberisches Secreto mit Jerez-Teriyaki, cremiger Süßkartoffel, eingelegten Schalotten und Knollenchips
Secreto ibérico al teriyaki de Jerez, cremoso de boniato, cebolla de zalla encurtida y chips de tubérculos
23,95 €
La Palma Jatetxea · Bilbao
Nährwerte
≈ 700 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß19%
- Fett55%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein stark marmorierter Schnitt aus Iberico-Schwein, zubereitet mit einer Teriyaki-Sauce auf Sherrybasis, serviert mit Süßkartoffeln und Knollen-Chips.
- Küche
- Spanisch (Modern)
Typische Zutaten
- Iberico-Schwein
- Sherry
- Süßkartoffel
- Schalotten
- Knollen-Chips
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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