Hamachi crudo
Ricciola curata con aguachile aji amarillo, patata dolce e uva spina
22 €
Bar Baserr · Bilbao
Ricciola curata con aguachile aji amarillo, patata dolce arrostita e uva spina.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine26%
- Grassi52%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ricciola cruda tagliata finemente e marinata in un liquido piccante a base di agrumi.
- Cucina
- Fusion
Ingredienti tipici
- hamachi
- aji amarillo
- patata dolce
- uva spina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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