Hamachi crudo

Gereifter Gelbschwanzmakrele mit Aji Amarillo Aguachile

22 €

Bar Baserr · Bilbao

Gereifter Gelbschwanzmakrele mit Aji Amarillo Aguachile, gerösteter Süßkartoffel und Stachelbeere.

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß26%
26%
Fett52%
52%
Kohlenhydrate22%
22%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittener roher Gelbschwanzmakrele (Yellowtail), mariniert in einer scharfen Flüssigkeit auf Zitrusbasis.

Küche: Fusion

Typische Zutaten

Hamachi
Aji Amarillo
Süßkartoffel
Johannisbeere

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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