Fegato di vitello tagliato a strisce, alla zurighese
Kalbsleber geschnetzelt, Züricher Art
34,50 CHF≈ 37,49 €
Restaurant Trapez · Basilea
Strisce di fegato di vitello in salsa alla panna e funghi.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine26%
- Grassi66%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Strisce di fegato di vitello saltate servite in una ricca salsa cremosa ai funghi.
- Cucina
- Svizzera (Zurigo)
- Origine
- Zurigo, Svizzera
Ingredienti tipici
- fegato di vitello
- funghi
- panna
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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