Pizzoccheri di grano saraceno con funghi cardoncello, capocollo della Valle d'Itria e ricotta affumicata
Buckwheat pizzoccheri pasta with cardoncello mushrooms, capocollo from the Itria Valley and smoked ricotta cheese
15 €
Giampaolo Ristorante · Bari
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine15%
- Grassi47%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta di grano saraceno servita con funghi cardoncelli, capocollo stagionato e ricotta affumicata.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- pasta di grano saraceno
- funghi cardoncelli
- capocollo
- ricotta affumicata
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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