Buchweizen-Pizzoccheri-Pasta mit Cardoncello-Pilzen, Capocollo aus dem Itria-Tal und geräuchertem Ricotta

Buckwheat pizzoccheri pasta with cardoncello mushrooms, capocollo from the Itria Valley and smoked ricotta cheese

15 €

Giampaolo Ristorante · Bari

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß15%
15%
Fett47%
47%
Kohlenhydrate38%
38%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Buchweizenpasta serviert mit Cardoncello-Pilzen, gepökeltem Capocollo-Schweinefleisch und geräuchertem Ricotta.

Küche: Italienisch
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Buchweizenpasta
Cardoncello-Pilze
Capocollo
geräucherter Ricotta
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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