Tartar di tonno marinato su midollo alla brace
Tartar de atún marinado sobre tuétano a la brasa
22 €
Puntapiedra · Alicante
Tartar di tonno marinato servito su midollo osseo grigliato.
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Soia
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
- Molluschi
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi69%
- Carboidrati4%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto a base di tonno crudo finemente tritato e marinato in condimenti, servito sopra midollo osseo arrostito.
- Cucina
- Spagnolo
Ingredienti tipici
- tonno
- midollo osseo
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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