CARPACCIO SPECIAL

25 €

Sakana · Graz

Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnelen, Aal, Ponzu, Sesam, Tobiko und scharfes Tartar.

Krebstiere
Fisch
Sesamsamen
Senf

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß30%
30%
Fett62%
62%
Kohlenhydrate8%
8%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein gehobenes Meeresfrüchte-Carpaccio mit Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnelen und Aal, garniert mit Tobiko und scharfer Tartarsauce.

Küche: Japanisch
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Lachs
Thunfisch
Wolfsbarsch
Garnelen
Aal
Tobiko
scharfe Tartarsauce

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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