Al Castello
Ghent · 71 dishes · €10 – €29
ANTIPASTI - SHARING
-
Romige mozzarella met tomaat, olijfolie, basilicum en rucola.
-
Burrata met rauwe ham, tomaat, basilicum en rucola.
-
CARPACCIO
€19.50 -
Gegratineerde aubergine met tomaat, mozzarella en parmezaanse kaas.
-
Twee kaascroketten geserveerd met salade.
ANTIPASTI MARE
-
Gepaneerde inktvisringen met een salade en tartaarsaus.
-
Fijn gesneden verse zalm met rode ui, peperbolletjes en toast.
-
SCAMPI AGLIO
€18Scampi bereid met olijfolie, look en peterselie.
-
Gepaneerde scampi's met een salade en tartaarsaus.
-
Scampi in een pikante tomatensaus met ui, paprika, vongole en parmezaan.
-
Gegratineerde champignons met een mengeling van zeevruchten.
INSALATE/SALADES
-
Gemengde salade met taleggio kaas en warme spek.
-
Een frisse gemengde salade.
-
Gemengde salade met gebakken scampi's.
-
Gemengde salade met gorgonzola en ansjovis.
PASTA
-
Scampi in room met paprika, ui, champignons en rucola.
-
RAVIOLI AL GORGONZOLA
€23.50Ravioli met room, gorgonzola, courgette en champignons.
-
Een combinatie van tortellini crema, linguine al pesto en penne arrabbiata.
pp -
Orechiette met broccoli, gesneden scampi en verse tomaat.
-
Een mengeling van zeevruchten met look en mosselen.
PASTA IN DE OVEN
-
LASAGNA
€21Huisgemaakte lasagne met bolognese, room, ham en parmezaan.
-
Gegratineerde penne met room, ham, ui, champignons en kaas.
KLASSIEKERS
-
Pasta met basilicum, parmezaan, pijnboompitten en olijfolie.
-
Linguine met scampi, verse tomaat en vongole.
-
Spaghetti met zeevruchten, verse tomaat, look en vongole.
-
SPAGHETTI BOLOGNESE
€19.50Spaghetti met huisgemaakte vleessaus, selderij en wortel.
-
Spaghetti met olijfolie, look en pikante peperjes.
-
Penne in een pikante tomatensaus met look.
-
Pasta met verse zalm, room, prei en tomaat.
-
Penne met een saus van room, gorgonzola, taleggio, parmezaan en gruyère.
-
CARBONARA
€21Carbonara met ei, spek, pecorino en zwarte peper.
-
SCAMPI AGLIO
€21Scampi bereid met olijfolie en look.
-
Scampi in een pikante tomatensaus met ui, paprika, vongole en parmezaan.
PIZZA
-
Kinderpizza met een keuze uit ham, champignons of salami.
-
MARGHERITA
€15Pizza met mozzarella, tomatensaus, oregano en basilicum.
-
PROSCIUTTO
€17Gekookte ham.
-
FUNGHI
€17Champignons.
-
Pizza met ham en champignons.
-
PIZZAIOLA
€26Pizza met tomatensaus, kappertjes, ansjovis en look.
-
4 FORMAGGI
€21Pizza met mozzarella, brie, taleggio en gorgonzola.
-
4 STAGIONI
€21Pizza met ham, champignons, paprika, kappertjes en artisjok.
-
AL FORNO
€28Pizza met tomatensaus, ham, kaas en champignons.
-
BOLOGNESE
€19Pizza met bolognesesaus en mozzarella.
-
PARMIGIANA
€26Gevuld met ham en kaas.
-
CALZONE
€19Gesloten pizza met ham, olijven en champignons.
-
CAPRICCIOSA
€19Pizza met ham, champignons en artisjok.
-
GRAVENSTEEN
€21Pizza met salami, ham, paprika, ei en champignons.
-
MIRABELLO
€20Pizza met aubergine, salami, paprika, kappertjes en ansjovis.
-
Pizza met pikante salami en paprika.
-
SCAMPI
€22Scampi met look en rucola.
-
SICILIANA
€17Pizza met ajoen en groene, gele en rode paprika.
-
TONNO
€20Pizza met tonijn en ajoen.
-
PARMA
€24Pizza met parmaham, rucola, parmezaanse kaas en verse tomaat.
-
STEFANO
€24Pizza met vier soorten kaas, courgette, pittige salami en rucola.
STEAK
-
MILANESE
€23Gepaneerd kalfslapje geserveerd met citroen.
-
OSSO BUCO
€28Kalfsschenkel bereid in tomatensaus met ui, selderij en wortel.
-
PICCATA
€26Kalfslapje bereid met citroen en witte wijn.
-
SALTIMBOCCA
€26Kalfslapje met kaas, salie en parmaham.
VIS
-
Zeetongrolletjes met room, grijze garnalen, ui, prei en vongole.
-
Gefrituurde inktvisringen geserveerd met tartaarsaus.
-
Gefrituurde scampi's geserveerd met tartaarsaus.
Prices as published by the venue; they may have changed.