Triglia “Mediterranea” Disco pasta di grano arso, intingolo di pecora, tuorlo d’uovo marinato e cacao
Enoteca Pinchiorri · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine25%
- Grassi49%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Triglia servita con un disco di pasta di grano tostato e un ragù di agnello saporito.
- Cucina
- Italian
Ingredienti tipici
- triglia
- grano arso
- agnello
- tuorlo d'uovo
- cacao
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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