„Mediterrane“ Meerbarbe Scheibe aus geröstetem Getreide, Schafsfleisch-Sauce, mariniertes Eigelb und Kakao
Triglia “Mediterranea” Disco pasta di grano arso, intingolo di pecora, tuorlo d’uovo marinato e cacao
Enoteca Pinchiorri · Florenz
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß25%
- Fett49%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Rotbarbe serviert mit einer Scheibe gerösteter Weizennudeln und einem herzhaften Lammragout.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- rotbarbe
- gerösteter weizen
- lamm
- eigelb
- kakao
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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