Al Pulentin
Milan · Italian · €€ · 66 dishes · €5 – €30 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–15:00, 19:00–24:00
- Tuesday12:00–15:00, 19:00–24:00
- Wednesday12:00–15:00, 19:00–24:00
- Thursday12:00–15:00, 19:00–24:00
- Friday12:00–15:00, 19:00–24:00
- Saturday19:00–24:00
- Sunday12:00–15:00
What to order here
Milanese risotto with veal ossobuco in gremolada€30- Mini Pulentin supplì filled with ossobuco ragù€7
- “Black Angus Uruguay” sliced beef with Zola fondue and house caramelized onions€23
- Beef tartare with its accompaniments: Maldon salt; burrata stracciatella and pistachio granules; house caramelized onion€16
Carnaroli risotto Milanese with marrow€15
No dishes match.
Osteria Small Plates I PIATTINI DELL’OSTERIA
-
I mini supplì del Pulentin ripieni al ragù di ossobuco
-
Osteria preserves: artichoke, papecchia pepper stuffed with tuna, lampascioni and sun-dried tomatoes
€7I sottoli dell’osteria: carciofo, peperone papecchia ripieno di tonno, lampascioni e pomodori secchiPickled artichokes, tuna-stuffed peppers, lampascioni onions, and sun-dried tomatoes.
-
La polentina di Storo con baccalà mantecato e cipolla caramellata
-
Lo sformatino di zucca su fonduta di grana Padano
Pumpkin flan served over a grana Padano cheese fondue.
To Start PER COMINCIARE
-
L’ovetto fritto con cuore morbido su crema al pecorino e briciole di speck croccante
-
I mondeghili accompagnati da crema allo zafferano
Milanese meatball served with saffron cream.
-
I fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e speck
-
I cuori di carciofi in vinaigrette con scaglie di grana Padano
-
L’insalata di puntarelle con acciughe e isola di burrata
-
La polenta di Storo al tegamino con crema di zucca e crumble di amaretti
-
La tartare di manzo** con i suoi accompagnamenti: sale maldon; stracciatella di burrata e granella di pistacchi; cipolla caramellata della casa
-
La tartare di salmone** su crema di avocado al lime con scaglie di mandorle
Pasta LE PASTE
-
I fagottini valtellinesi di grano saraceno fatti a mano e ripieni di Formaggio bitto mantecati con ragù di ossobuco
-
I paccheri con crema di zafferano, battuta di gambero** e pistilli di zafferano
-
I tortelloni fatti a mano ripieni ai gamberi su crema al pecorino e tartare di gambero crudo**
Risottos I RISOTTI
-
Il risotto Carnaroli alla milanese con midollo
Milanese saffron risotto prepared with bone marrow.
-
Il risotto Carnaroli alla milanese con salsiccia di bra a crudo e pistilli di zafferano
-
Il risotto “Inverno” con lardo toscano, castagne e miele
-
Carnaroli risotto with “Delica” pumpkin cream, mantecato with Taleggio and toasted hazelnut granules
€15Il risotto Carnaroli alla crema di zucca “delica” mantecato al taleggio con granella di nocciole tostate
Traditional Single Dishes I PIATTI UNICI DELLA TRADIZIONE
-
Il risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada
Milanese saffron risotto served with calf ossobuco in gremolada.
Kitchen Main Courses I SECONDI DALLA CUCINA
-
La costoletta orecchia d’elefante con sale Maldon
-
La costoletta di vitello alla vecchia maniera
-
L’ossobuco di vitello in gremolada con polentina di “Storo”
-
Il brasato di manzo al vino chianti con polentina di “Storo”
-
La guancia di vitello CBT con il suo fondo accompagnata da purè di patate e radicchio scottato
-
La tagliata di “black angus Uruguay” con fonduta di zola e cipolle caramellate della casa
-
La tagliata di tonno rosso** in crosta di nocciole con purè di patate
Grilled Main Courses I SECONDI DALLA GRIGLIA
-
La tagliata di “Black Angus Uruguay” con aghi di rosmarino
-
Il filetto di “Black Angus Uruguay” alla griglia
-
La costata di Manzo 500gr (scottona Bavarese dryage 30 giorni)
-
La fiorentina min. 1kg (scottona Bavarese dryage 30 giorni)
Side Dishes I CONTORNI
-
Patate al forno
-
Polenta di “Storo” al tegamino
-
Verdure grigliate
-
Insalata finocchi e arancia
-
Patatine fritte
-
Radicchio scottato
-
Insalata mista
First Courses I PRIMI
-
I rigatoni al sugo di ossobuco di vitello*
-
Le orecchiette alla ligure con pesto di basilico e gamberetti*
-
La pasta al pomodoro semplice e basilico
Main Courses I SECONDI
-
Le scaloppine di pollo all’arancia con patate al forno
-
Il filetto di merluzzo* alle erbe con fagiolini* all’agro
-
Gli straccetti di manzo al rosmarino con rucola e scaglie di grana
Special Menu MENU’ SPECIAL
-
COSTATA DI MANZO PATATE ARROSTO+CALICE+ACQUA
-
FILETTO DI TONNO ROSSO CON VERDURE GRILL+CALICE+ACQUA
Poke Bowls LE POKE BOWLS
-
Il Salmon sushi rice: riso sushi, salmone fresco, edamame, zenzero ed avocado
-
Il Chicken sushi rice: riso sushi, pollo teriyaki, sesamo germogli di soia ed avocado
Single Dishes I PIATTI UNICI
-
TERRA: I rigatoni al sugo di ossobuco + le scaloppine di pollo + patate al forno
-
MARE: Le orecchiette alla ligure + il filetto di merluzzo + fagiolini all’agro
Beef Burgers (250g) with French Fries GLI HAMBURGER DI MANZO*(250GR) CON PATATINE FRITTE
-
CHEESBURGER: Hamburger di manzo*, cheddar e bacon
-
ITALIAN: Hamburger di manzo*, insalata, pomodori, bufala e salsa cocktail
-
BBQ: Hamburger di manzo*, cipolla stufata, mozzarella, e salsa BBQ
Noble Main Courses I SECONDI NOBILI
-
Il petto di pollo (gr 200) alla pietra lavica con verdure alla griglia
-
L’orecchia d’elefante con le patate al forno1
-
La tagliata di Black Angus con le verdure grill
-
Il filetto di manzo alla griglia con patate al forno
Piadinas LE PIADINE
-
APPETITOSA: cotto, brie, melanzane grigliate e paté di olive
-
DELICATA: cotto, scamorza, zucchine grigliate e salsa rosa
-
CLASSICA: crudo, mozzarella, pomodoro , rucola e salsa rosa
-
VEGETARIANA: mozzarella, pomodoro e verdure grigliate
Large Salads LE INSALATONE
-
CAESAR: pollo grill, crostini di pane, grana e salsa Caesar
-
TERRA E MARE: crudo, noci, bufala, tonno, carote
-
NIZZARDA: pomodori, olive nere, tonno, cipolla e acciughe
-
MEDITERRANEA: pomodori, mozzarella, tonno e mais
Coffee/Drinks/Amari/Desserts CAFFETTERIA/BEVANDE/AMARI/DOLCI
-
Dolci della casa
Prices as published by the venue; they may have changed. Allergen codes as printed on the menu. If you have an allergy, ask the staff. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.