Gąska Restaurant
Kraków · Polish · €€€ · 45 dishes · PLN 10 – PLN 690 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–22:00
- Tuesday12:00–22:00
- Wednesday12:00–22:00
- Thursday12:00–22:00
- Friday12:00–22:00
- Saturday12:00–22:00
- Sunday12:00–22:00
What to order here
- Old Polish bigos with venison in bread / smoked plum / forest mushrooms / juniper / Polish herbsPLN 52≈ €11.79
- Traditional bone-in pork chop fried on lard / mashed potatoes / braised Charsznica sauerkraut / dillPLN 56≈ €12.70
- Traditional braised beef roulade / own sauce / Silesian dumplings / red cabbage coleslawPLN 59≈ €13.38
Traditional żurek in bread / egg / white sausage / forest mushrooms / potatoesPLN 45≈ €10.21
Homemade, handmade goose pierogi / herb butter / creamPLN 49≈ €11.11
No dishes match.
APPETIZERS PRZYSTAWKI
-
Gęsi pasztet własnego wyrobu / mus żurawinowy / grillowana gruszka / orzech laskowy / krakowski obwarzanek
-
Wątróbka drobiowa w pieczonym jabłku / wiśniówka / pieczywo korzenne lub pieczywo bezglutenowe
-
Herring rustic style / onion / pickled cucumber / baked potato / chives / French mustard
PLN 28≈ €6.35Śledź po wiejsku / cebula / ogórek kiszony / ziemniak z ogniska / szczypiorek / musztarda francuska -
Smażony boczniak / czosnek / polskie zioła / pieczywo czosnkowe lub pieczywo bezglutenowe
-
Tatar / siekana polędwica wołowa / żółtko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / pieczarka marynowana / kapelusze marynowanych podgrzybków / majonez anchois / pieczywo korzenne lub piecz
SALADS SAŁATKI
-
Filet z panierowanego kurczaka / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
-
Filet z kaczki / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
-
Sałatka z kozim serem / zapiekany kozi ser / pieczony czerwony burak / sałaty różne / pomidorki koktajlowe / owoce sezonowe / prażone płatki migdałów / sos miodowo – musztardowy / pieczywo korzenne lu
SOUPS ZUPY
-
Goose broth / homemade pasta / meat garnish
PLN 24≈ €5.44Bulion z gęsi / makaron domowej roboty / wkładka mięsna -
Tradycyjny żurek / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Tradycyjny żurek w chlebku / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Red borscht with goose dumplings
PLN 26≈ €5.90Barszcz czerwony z gęsimi uszkami -
Red borscht solo
PLN 10≈ €2.27Barszcz czerwony solo -
Tomato soup / homemade, hand-made pasta
PLN 22≈ €4.99Zupa pomidorowa / domowy, ręcznie robiony makaron -
Forest mushroom cream / truffle oil / crouton
PLN 26≈ €5.90Krem z grzybów leśnych / oliwa truflowa / grzanka
MAIN COURSES DANIA GŁÓWNE
-
Goose leg / forest mushroom sauce / salt-baked potato stuffed with smoked cheese and vegetables / caramelized red beets
PLN 119≈ €26.99Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniak w soli nadziewany serem wędzonym i warzywami / karmelizowane buraki czerwone -
Pulled goose / blackcurrant sauce / pearl barley or braised butter dumplings / spicy green beans
PLN 119≈ €26.99Szarpana gęsina / sos z czarnej porzeczki / kasza pęczak lub duszone maślane kluseczki / pikantna fasolka szparagowa -
Goose gołąbki / white rice / tomato sauce
PLN 56≈ €12.70Gołąbki z gęsiną / biały ryż / sos pomidorowy -
Traditional braised beef roulade / own sauce / Silesian dumplings / red cabbage coleslaw
PLN 59≈ €13.38Tradycyjna duszona rolada wołowa / sos własny / kluski śląskie / coleslaw z czerwonej kapusty -
Sous vide duck breast / blackcurrant sauce / braised butter dumplings / caramelized carrot
PLN 69≈ €15.65Pierś z kaczki sous vide / sos z czarnej porzeczki / duszone maślane kluseczki / karmelizowana marchewka -
Traditional bone-in pork chop fried on lard / mashed potatoes / braised Charsznica sauerkraut / dill
PLN 56≈ €12.70Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu / puree ziemniaczane / zasmażana charsznicka kapusta kiszona / koperek -
Old Polish bigos with venison in bread / smoked plum / forest mushrooms / juniper / Polish herbs
PLN 52≈ €11.79Staropolski bigos z dziczyzną w chlebku / wędzona śliwka / grzyby leśne / jałowiec / polskie zioła -
Slow-roasted rib in honey-wine glaze / baked potato with garlic butter or fries / red cabbage salad
PLN 88≈ €19.96Wolno pieczone żeberko w glazurze miodowo-winnej / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym lub frytki / sałatka z czerwonej kapusty -
Whole roasted trout from Kluczwoda Valley / baked potato with garlic butter / beetroot with horseradish
PLN 68≈ €15.42Pieczony pstrąg w całości z Doliny Kluczwody / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym / ćwikła z chrzanem -
Kaszotto z leśnymi grzybami / ser bursztyn / oliwa truflowa / polskie zioła
-
Placki ziemniaczane z cebulą / sos z grzybów leśnych / charsznicki ogórek kiszony
-
Placki ziemniaczane z cebulą / gulasz wołowy / charsznicki ogórek kiszony / śmietana
PIEROGI
-
Misa pierogowa 18 szt (ręcznie robione pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami) / śmietana / masło ziołowe
-
Homemade, handmade goose pierogi / herb butter / cream
PLN 49≈ €11.11Domowe, ręcznie robione pierogi z gęsiną / masło ziołowe / śmietana -
Homemade, handmade pierogi with Charsznica sauerkraut, cumin and forest mushrooms / cream
PLN 44≈ €9.98Domowe, ręcznie robione pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami leśnymi / śmietana -
Domowe, ręcznie robione pierogi ruskie / omasta z cebulą białą / śmietana
-
Domowe, ręcznie robione pierogi z twarogiem na słodko / śmietana / wanilia / owoce sezonowe
DESSERTS DESERY
-
Tradycyjny sernik babci Tereni / sos z czarnej porzeczki
-
Szarlotka z pieca / lody waniliowe / owoce sezonowe
-
Baked plums under spiced crumble / vanilla ice cream
PLN 28≈ €6.35Zapiekane śliwki pod korzenną kruszonką / lody waniliowe -
Racuchy z jabłkami / sos z czarnej porzeczki / słodka śmietana / owoce sezonowe
WHOLE GOOSE CAŁA GĘŚ
-
Traditional goose: stuffed with apples and marjoram
PLN 690≈ €157Gęś tradycyjna: nadziewana jabłkami i majerankiem -
Krakow style goose: stuffed with bacon and buckwheat
PLN 690≈ €157Gęś po krakowsku: nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną -
Gęś szefa: nadziewana żurawiną, cząbrem, warzywami korzeniowymi, pomarańczą i selerem naciowym
Goose stuffed with cranberry, thyme, vegetables, orange and celery, served with Silesian dumplings and cabbage salad.
-
Tomato soup with homemade poured batter
PLN 19≈ €4.31Zupa pomidorowa z lanym ciastem własnej roboty -
Pierogi ruskie with butter
PLN 29≈ €6.58Pierogi ruskie z masełkiemPierogi with potatoes and quark served with butter.
-
Raspberry and white chocolate pierogi
PLN 30≈ €6.80Pierogi z malinami i białą czekoladą -
Filet z kurczaka w panierce z płatkówkukurydzianych z ziemniakami lub frytkamiz surówką z marchewki
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.