Gąska Restaurant
Краков · Польская · €€€ · 45 блюд · 10 PLN – 690 PLN · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–22:00
- вторник12:00–22:00
- среда12:00–22:00
- четверг12:00–22:00
- пятница12:00–22:00
- суббота12:00–22:00
- воскресенье12:00–22:00
Что здесь заказать
- Старопольский бигос с дичью в хлебе / копченая слива / лесные грибы / можжевельник / польские травы52 PLN≈ 11,81 €
- Традиционный свиной шницель на кости, жаренный на смальце / картофельное пюре / тушеная харшницкая квашеная капуста / укроп56 PLN≈ 12,72 €
- Традиционная тушеная говяжья роллада / собственный соус / силезские клёцки / коулслоу из красной капусты59 PLN≈ 13,40 €
Традиционный журек в хлебе / яйцо / белая колбаса / лесные грибы / картофель45 PLN≈ 10,22 €
Домашние пельмени с гусиным мясом / травяное масло / сметана49 PLN≈ 11,13 €
Подходящих блюд нет.
ЗАКУСКИ PRZYSTAWKI
-
Домашний гусиный паштет / клюквенный мусс / жареная груша / фундук / краковский обважанек
28 PLN≈ 6,36 €Gęsi pasztet własnego wyrobu / mus żurawinowy / grillowana gruszka / orzech laskowy / krakowski obwarzanek -
Wątróbka drobiowa w pieczonym jabłku / wiśniówka / pieczywo korzenne lub pieczywo bezglutenowe
-
Сельдь по-деревенски / лук / маринованный огурец / картофель из костра / шнитт-лук / французская горчица
28 PLN≈ 6,36 €Śledź po wiejsku / cebula / ogórek kiszony / ziemniak z ogniska / szczypiorek / musztarda francuska -
Smażony boczniak / czosnek / polskie zioła / pieczywo czosnkowe lub pieczywo bezglutenowe
-
Tatar / siekana polędwica wołowa / żółtko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / pieczarka marynowana / kapelusze marynowanych podgrzybków / majonez anchois / pieczywo korzenne lub piecz
САЛАТЫ SAŁATKI
-
Filet z panierowanego kurczaka / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
-
Филе утки / помидоры черри / микс салатов / медово-горчичный соус / жареный арахис / шнитт-лук / пряный или безглютеновый хлеб
56 PLN≈ 12,72 €Filet z kaczki / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe -
Sałatka z kozim serem / zapiekany kozi ser / pieczony czerwony burak / sałaty różne / pomidorki koktajlowe / owoce sezonowe / prażone płatki migdałów / sos miodowo – musztardowy / pieczywo korzenne lu
СУПЫ ZUPY
-
Гусиный бульон / домашняя лапша / мясная вставка
24 PLN≈ 5,45 €Bulion z gęsi / makaron domowej roboty / wkładka mięsna -
Tradycyjny żurek / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Tradycyjny żurek w chlebku / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Красный борщ с гусиными ушками
26 PLN≈ 5,90 €Barszcz czerwony z gęsimi uszkami -
Красный борщ соло
10 PLN≈ 2,27 €Barszcz czerwony solo -
Томатный суп / домашняя лапша ручной работы
22 PLN≈ 5,00 €Zupa pomidorowa / domowy, ręcznie robiony makaron -
Крем-суп из лесных грибов / трюфельное масло / гренка
26 PLN≈ 5,90 €Krem z grzybów leśnych / oliwa truflowa / grzanka
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА DANIA GŁÓWNE
-
Гусиная ножка / соус из лесных грибов / картофель в соли, начиненный копченым сыром и овощами / карамелизированная красная свекла
119 PLN≈ 27,02 €Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniak w soli nadziewany serem wędzonym i warzywami / karmelizowane buraki czerwone -
Рваная гусь / соус из черной смородины / ячменная крупа или тушеные масляные клёцки / острая стручковая фасоль
119 PLN≈ 27,02 €Szarpana gęsina / sos z czarnej porzeczki / kasza pęczak lub duszone maślane kluseczki / pikantna fasolka szparagowa -
Голубцы с гусиным мясом / белый рис / томатный соус
56 PLN≈ 12,72 €Gołąbki z gęsiną / biały ryż / sos pomidorowy -
Традиционная тушеная говяжья роллада / собственный соус / силезские клёцки / коулслоу из красной капусты
59 PLN≈ 13,40 €Tradycyjna duszona rolada wołowa / sos własny / kluski śląskie / coleslaw z czerwonej kapusty -
Утиная грудка су-вид / соус из черной смородины / тушеные масляные клёцки / карамелизированная морковь
69 PLN≈ 15,67 €Pierś z kaczki sous vide / sos z czarnej porzeczki / duszone maślane kluseczki / karmelizowana marchewka -
Традиционный свиной шницель на кости, жаренный на смальце / картофельное пюре / тушеная харшницкая квашеная капуста / укроп
56 PLN≈ 12,72 €Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu / puree ziemniaczane / zasmażana charsznicka kapusta kiszona / koperek -
Старопольский бигос с дичью в хлебе / копченая слива / лесные грибы / можжевельник / польские травы
52 PLN≈ 11,81 €Staropolski bigos z dziczyzną w chlebku / wędzona śliwka / grzyby leśne / jałowiec / polskie zioła -
Медленно запеченная ребрышко в медово-винной глазури / запеченный картофель с чесночным маслом или фри / салат из красной капусты
88 PLN≈ 19,98 €Wolno pieczone żeberko w glazurze miodowo-winnej / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym lub frytki / sałatka z czerwonej kapusty -
Запеченная целая форель из долины Ключвада / запеченный картофель с чесночным маслом / свекла с хреном
68 PLN≈ 15,44 €Pieczony pstrąg w całości z Doliny Kluczwody / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym / ćwikła z chrzanem -
Kaszotto z leśnymi grzybami / ser bursztyn / oliwa truflowa / polskie zioła
-
Placki ziemniaczane z cebulą / sos z grzybów leśnych / charsznicki ogórek kiszony
-
Картофельные оладьи с луком / говяжий гуляш / харшницкий маринованный огурец / сметана
46 PLN≈ 10,45 €Placki ziemniaczane z cebulą / gulasz wołowy / charsznicki ogórek kiszony / śmietana
ПЕЛЬМЕНИ PIEROGI
-
Misa pierogowa 18 szt (ręcznie robione pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami) / śmietana / masło ziołowe
-
Домашние пельмени с гусиным мясом / травяное масло / сметана
49 PLN≈ 11,13 €Domowe, ręcznie robione pierogi z gęsiną / masło ziołowe / śmietana -
Domowe, ręcznie robione pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami leśnymi / śmietana
-
Domowe, ręcznie robione pierogi ruskie / omasta z cebulą białą / śmietana
-
Domowe, ręcznie robione pierogi z twarogiem na słodko / śmietana / wanilia / owoce sezonowe
ДЕСЕРТЫ DESERY
-
Tradycyjny sernik babci Tereni / sos z czarnej porzeczki
-
Szarlotka z pieca / lody waniliowe / owoce sezonowe
-
Zapiekane śliwki pod korzenną kruszonką / lody waniliowe
-
Racuchy z jabłkami / sos z czarnej porzeczki / słodka śmietana / owoce sezonowe
ЦЕЛАЯ ГУСЬ CAŁA GĘŚ
-
Традиционная гусь: начиненная яблоками и майораном
690 PLN≈ 157 €Gęś tradycyjna: nadziewana jabłkami i majerankiem -
Гусь по-краковски: начиненный беконом и гречневой крупой
690 PLN≈ 157 €Gęś po krakowsku: nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną -
Gęś szefa: nadziewana żurawiną, cząbrem, warzywami korzeniowymi, pomarańczą i selerem naciowym
Гусь, начиненный клюквой, чабрецом, овощами, апельсином и сельдереем, подается с силезскими клёцками и салатом из капусты.
-
Томатный суп с домашним жидким тестом
19 PLN≈ 4,31 €Zupa pomidorowa z lanym ciastem własnej roboty -
Бульон с клёцками
20 PLN≈ 4,54 €Bulion z kluseczkamiПрозрачный бульон, подаваемый с маленькими клёцками.
-
Pierogi ruskie с маслом
29 PLN≈ 6,59 €Pierogi ruskie z masełkiemПельмени с картофелем и творогом, подаются с маслом.
-
Пельмени с малиной и белым шоколадом
30 PLN≈ 6,81 €Pierogi z malinami i białą czekoladąПельмени с начинкой из малины и белого шоколада.
-
Filet z kurczaka w panierce z płatkówkukurydzianych z ziemniakami lub frytkamiz surówką z marchewki
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.