Gąska Restaurant
Krakau · Polnisch · €€€ · 45 Gerichte · 10 PLN – 690 PLN · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–22:00
- Dienstag12:00–22:00
- Mittwoch12:00–22:00
- Donnerstag12:00–22:00
- Freitag12:00–22:00
- Samstag12:00–22:00
- Sonntag12:00–22:00
Was man hier bestellen sollte
- Altpolnisches Bigos mit Wild im Brot / geräucherte Pflaume / Waldpilze / Wacholder / polnische Kräuter52 PLN≈ 11,81 €
- Traditionelles Kotelett mit Knochen, in Schmalz gebraten / Kartoffelstampf / geschmorter Charsznicki Sauerkraut / Dill56 PLN≈ 12,72 €
- Traditionelle geschmorte Rinderroulade / eigene Sauce / Schlesische Klöße / Rotkohlsalat59 PLN≈ 13,40 €
Traditioneller Żurek im Brot / Ei / weiße Wurst / Waldpilze / Kartoffeln45 PLN≈ 10,22 €
Hausgemachte, handgemachte Pierogi mit Gans / Kräuterbutter / saure Sahne49 PLN≈ 11,13 €
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN PRZYSTAWKI
-
Hausgemachter Gänseleberpastete / Preiselbeermousse / gegrillte Birne / Haselnuss / Krakauer Obwarzanek
28 PLN≈ 6,36 €Gęsi pasztet własnego wyrobu / mus żurawinowy / grillowana gruszka / orzech laskowy / krakowski obwarzanek -
Wątróbka drobiowa w pieczonym jabłku / wiśniówka / pieczywo korzenne lub pieczywo bezglutenowe
-
Hering nach bäuerlicher Art / Zwiebel / saure Gurke / Kartoffel aus dem Lagerfeuer / Schnittlauch / französischer Senf
28 PLN≈ 6,36 €Śledź po wiejsku / cebula / ogórek kiszony / ziemniak z ogniska / szczypiorek / musztarda francuska -
Gebratener Austernpilz / Knoblauch / polnische Kräuter / Knoblauchbrot oder glutenfreies Brot
28 PLN≈ 6,36 €Smażony boczniak / czosnek / polskie zioła / pieczywo czosnkowe lub pieczywo bezglutenowe -
Tatar / siekana polędwica wołowa / żółtko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / pieczarka marynowana / kapelusze marynowanych podgrzybków / majonez anchois / pieczywo korzenne lub piecz
SALATE SAŁATKI
-
Filet z panierowanego kurczaka / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
-
Filet z kaczki / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
-
Sałatka z kozim serem / zapiekany kozi ser / pieczony czerwony burak / sałaty różne / pomidorki koktajlowe / owoce sezonowe / prażone płatki migdałów / sos miodowo – musztardowy / pieczywo korzenne lu
SUPPEN ZUPY
-
Gänsebrühe / hausgemachte Nudeln / Fleischbeilage
24 PLN≈ 5,45 €Bulion z gęsi / makaron domowej roboty / wkładka mięsna -
Tradycyjny żurek / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Tradycyjny żurek w chlebku / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Rote Borscht mit Gänse-Uszkas
26 PLN≈ 5,90 €Barszcz czerwony z gęsimi uszkami -
Rote Borscht pur
10 PLN≈ 2,27 €Barszcz czerwony solo -
Tomatensuppe / hausgemachte, handgemachte Nudeln
22 PLN≈ 5,00 €Zupa pomidorowa / domowy, ręcznie robiony makaron -
Waldpilzkrem / Trüffelöl / Crouton
26 PLN≈ 5,90 €Krem z grzybów leśnych / oliwa truflowa / grzanka
HAUPTSPEISEN DANIA GŁÓWNE
-
Gänselerbe / Waldpilzsauce / in Salz gegarte Kartoffel gefüllt mit geräuchertem Käse und Gemüse / karamellisierte Rote Bete
119 PLN≈ 27,02 €Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniak w soli nadziewany serem wędzonym i warzywami / karmelizowane buraki czerwone -
Zupfganse / Johannisbeersauce / Perlgraupen oder gedünstete Butterklößchen / scharfe grüne Bohnen
119 PLN≈ 27,02 €Szarpana gęsina / sos z czarnej porzeczki / kasza pęczak lub duszone maślane kluseczki / pikantna fasolka szparagowa -
Gänse-Wickel / weißer Reis / Tomatensauce
56 PLN≈ 12,72 €Gołąbki z gęsiną / biały ryż / sos pomidorowy -
Traditionelle geschmorte Rinderroulade / eigene Sauce / Schlesische Klöße / Rotkohlsalat
59 PLN≈ 13,40 €Tradycyjna duszona rolada wołowa / sos własny / kluski śląskie / coleslaw z czerwonej kapusty -
Entenbrust sous vide / Johannisbeersauce / gedünstete Butterklößchen / karamellisierte Karotte
69 PLN≈ 15,67 €Pierś z kaczki sous vide / sos z czarnej porzeczki / duszone maślane kluseczki / karmelizowana marchewka -
Traditionelles Kotelett mit Knochen, in Schmalz gebraten / Kartoffelstampf / geschmorter Charsznicki Sauerkraut / Dill
56 PLN≈ 12,72 €Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu / puree ziemniaczane / zasmażana charsznicka kapusta kiszona / koperek -
Altpolnisches Bigos mit Wild im Brot / geräucherte Pflaume / Waldpilze / Wacholder / polnische Kräuter
52 PLN≈ 11,81 €Staropolski bigos z dziczyzną w chlebku / wędzona śliwka / grzyby leśne / jałowiec / polskie zioła -
Langsam gebackenes Rippchen in Honig-Wein-Glasur / Kartoffel mit Knoblauchbutter oder Pommes / Rotkohlsalat
88 PLN≈ 19,98 €Wolno pieczone żeberko w glazurze miodowo-winnej / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym lub frytki / sałatka z czerwonej kapusty -
Ganze gebackene Forelle aus dem Kluczwoda-Tal / Kartoffel mit Knoblauchbutter / Meerrettich-Rote Bete
68 PLN≈ 15,44 €Pieczony pstrąg w całości z Doliny Kluczwody / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym / ćwikła z chrzanem -
Kaszotto z leśnymi grzybami / ser bursztyn / oliwa truflowa / polskie zioła
-
Placki ziemniaczane z cebulą / sos z grzybów leśnych / charsznicki ogórek kiszony
-
Placki ziemniaczane z cebulą / gulasz wołowy / charsznicki ogórek kiszony / śmietana
PIEROGI
-
Misa pierogowa 18 szt (ręcznie robione pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami) / śmietana / masło ziołowe
-
Domowe, ręcznie robione pierogi z gęsiną / masło ziołowe / śmietana
-
Hausgemachte, handgemachte Pierogi mit Charsznicki Sauerkraut, Kümmel und Waldpilzen / saure Sahne
44 PLN≈ 9,99 €Domowe, ręcznie robione pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami leśnymi / śmietana -
Domowe, ręcznie robione pierogi ruskie / omasta z cebulą białą / śmietana
-
Hausgemachte, handgemachte Pierogi mit Quark süß / saure Sahne / Vanille / saisonales Obst
42 PLN≈ 9,54 €Domowe, ręcznie robione pierogi z twarogiem na słodko / śmietana / wanilia / owoce sezonowe
NACHSPEISEN DESERY
-
Tradycyjny sernik babci Tereni / sos z czarnej porzeczki
-
Apfelkuchen aus dem Ofen / Vanilleeis / saisonales Obst
28 PLN≈ 6,36 €Szarlotka z pieca / lody waniliowe / owoce sezonowe -
Gebackene Pflaumen unter Gewürzkrümel / Vanilleeis
28 PLN≈ 6,36 €Zapiekane śliwki pod korzenną kruszonką / lody waniliowe -
Racuchy z jabłkami / sos z czarnej porzeczki / słodka śmietana / owoce sezonowe
GANZE GANSE CAŁA GĘŚ
-
Traditionelle Gans: gefüllt mit Äpfeln und Majoran
690 PLN≈ 157 €Gęś tradycyjna: nadziewana jabłkami i majerankiem -
Gęś po krakowsku: nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną
-
Gęś szefa: nadziewana żurawiną, cząbrem, warzywami korzeniowymi, pomarańczą i selerem naciowym
Gans gefüllt mit Preiselbeeren, Thymian, Gemüse, Orange und Sellerie, serviert mit Schlesischen Klößen und Krautsalat.
-
Tomatensuppe mit hausgemachtem Teig
19 PLN≈ 4,31 €Zupa pomidorowa z lanym ciastem własnej roboty -
Pierogi ruskie mit Butter
29 PLN≈ 6,59 €Pierogi ruskie z masełkiem -
Pierogi mit Himbeeren und weißer Schokolade
30 PLN≈ 6,81 €Pierogi z malinami i białą czekoladąPierogi mit Himbeer- und weißer Schokoladenfüllung.
-
Filet z kurczaka w panierce z płatkówkukurydzianych z ziemniakami lub frytkamiz surówką z marchewki
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.