Gąska Restaurant

Name: Gąska Restaurant
Address: Kraków, PL
Telephone: +48604957571
Price range: €€€

Kraków · Polonya · €€€ · 45 yemek · PLN 10 – PLN 690 · Vejetaryen dostu

Yol tarifi Ara

Çalışma saatleri

Pazartesi12:00–22:00
Salı12:00–22:00
Çarşamba12:00–22:00
Perşembe12:00–22:00
Cuma12:00–22:00
Cumartesi12:00–22:00
Pazar12:00–22:00

Burada ne sipariş edilir

Ekmek içinde av etli eski Polonya bigosu / tütsülenmiş erik / orman mantarları / ardıç / Polonya otlarıPLN 52≈ €11,81
Kemikli geleneksel domuz pirzolası (schabowy), iç yağı ile kızarmış / patates püresi / sote edilmiş Charsznicki turşu lahanası / dereotuPLN 56≈ €12,72
Geleneksel dana rulo rosto / kendi sosu / Silezia usulü kluski / kırmızı lahana coleslawPLN 59≈ €13,40
Ekmek içinde geleneksel żurek / yumurta / beyaz sosis / orman mantarları / patatesPLN 45≈ €10,22
Ev yapımı, elle yapılmış kaz etli pierogi / baharatlı tereyağı / kremaPLN 49≈ €11,13

BAŞLANGIÇLAR PRZYSTAWKI

Ev yapımı kaz pate / kızılcık mus / ızgara armut / fındık / krakov obwarzanek
PLN 28≈ €6,36

Gęsi pasztet własnego wyrobu / mus żurawinowy / grillowana gruszka / orzech laskowy / krakowski obwarzanek
Fırınlanmış elma içinde tavuk ciğeri / vişne likörü / baharatlı ekmek veya glütensiz ekmek
PLN 28≈ €6,36

Wątróbka drobiowa w pieczonym jabłku / wiśniówka / pieczywo korzenne lub pieczywo bezglutenowe
Köy usulü ringa balığı / soğan / turşu salatalık / ateşten patates / frenk soğanı / Fransız hardalı
PLN 28≈ €6,36

Śledź po wiejsku / cebula / ogórek kiszony / ziemniak z ogniska / szczypiorek / musztarda francuska
Kızarmış istiridye mantarı / sarımsak / Polonya otları / sarımsaklı ekmek veya glütensiz ekmek
PLN 28≈ €6,36

Smażony boczniak / czosnek / polskie zioła / pieczywo czosnkowe lub pieczywo bezglutenowe
Tatar / kıyılmış dana bonfile / yumurta sarısı / Charsznicki turşu salatalık / Fransız hardalı / marine edilmiş mantar / marine edilmiş porçini mantarı şapkaları / ançüezli mayonez / baharatlı ekmek v
PLN 59≈ €13,40

Tatar / siekana polędwica wołowa / żółtko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / pieczarka marynowana / kapelusze marynowanych podgrzybków / majonez anchois / pieczywo korzenne lub piecz

SALATALAR SAŁATKI

Panelenmiş tavuk fileto / çeri domates / karışık salata yaprakları / ballı hardallı sos / kavrulmuş yer fıstığı / frenk soğanı / baharatlı ekmek veya glütensiz ekmek
PLN 48≈ €10,90

Filet z panierowanego kurczaka / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
Ördek fileto / çeri domates / karışık salata yaprakları / ballı hardallı sos / kavrulmuş yer fıstığı / frenk soğanı / baharatlı ekmek veya glütensiz ekmek
PLN 56≈ €12,72

Filet z kaczki / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
Keçi peynirli salata / fırınlanmış keçi peyniri / fırınlanmış kırmızı pancar / karışık salata yaprakları / çeri domates / mevsim meyveleri / kavrulmuş badem dilimleri / ballı hardallı sos / baharatlı
PLN 58≈ €13,17

Sałatka z kozim serem / zapiekany kozi ser / pieczony czerwony burak / sałaty różne / pomidorki koktajlowe / owoce sezonowe / prażone płatki migdałów / sos miodowo – musztardowy / pieczywo korzenne lu

ÇORBALAR ZUPY

Kaz suyu / ev yapımı erişte / et parçası
PLN 24≈ €5,45

Bulion z gęsi / makaron domowej roboty / wkładka mięsna
Geleneksel żurek / yumurta / beyaz sosis / orman mantarları / patates
PLN 35≈ €7,95

Tradycyjny żurek / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
Ekmek içinde geleneksel żurek / yumurta / beyaz sosis / orman mantarları / patates
PLN 45≈ €10,22

Tradycyjny żurek w chlebku / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
Kaz etli uszkami ile kırmızı borscht
PLN 26≈ €5,90

Barszcz czerwony z gęsimi uszkami
Sade kırmızı borscht
PLN 10≈ €2,27

Barszcz czerwony solo
Domates çorbası / ev yapımı, elle yapılmış erişte
PLN 22≈ €5,00

Zupa pomidorowa / domowy, ręcznie robiony makaron
Orman mantarı kreması / trüf yağı / kruton
PLN 26≈ €5,90

Krem z grzybów leśnych / oliwa truflowa / grzanka

ANA YEMEKLER DANIA GŁÓWNE

Kaz budu / orman mantarı sosu / tütsülenmiş peynir ve sebze dolgulu tuzlu patates / karamelize kırmızı pancar
PLN 119≈ €27,02

Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniak w soli nadziewany serem wędzonym i warzywami / karmelizowane buraki czerwone
Didiklenmiş kaz eti / frenk üzümü sosu / arpa şehriye veya tereyağlı sote edilmiş kluseczki / acılı taze fasulye
PLN 119≈ €27,02

Szarpana gęsina / sos z czarnej porzeczki / kasza pęczak lub duszone maślane kluseczki / pikantna fasolka szparagowa
Kaz etli gołąbki / beyaz pirinç / domates sosu
PLN 56≈ €12,72

Gołąbki z gęsiną / biały ryż / sos pomidorowy
Geleneksel dana rulo rosto / kendi sosu / Silezia usulü kluski / kırmızı lahana coleslaw
PLN 59≈ €13,40

Tradycyjna duszona rolada wołowa / sos własny / kluski śląskie / coleslaw z czerwonej kapusty
Sous vide ördek göğsü / frenk üzümü sosu / tereyağlı sote edilmiş kluseczki / karamelize havuç
PLN 69≈ €15,67

Pierś z kaczki sous vide / sos z czarnej porzeczki / duszone maślane kluseczki / karmelizowana marchewka
Kemikli geleneksel domuz pirzolası (schabowy), iç yağı ile kızarmış / patates püresi / sote edilmiş Charsznicki turşu lahanası / dereotu
PLN 56≈ €12,72

Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu / puree ziemniaczane / zasmażana charsznicka kapusta kiszona / koperek
Ekmek içinde av etli eski Polonya bigosu / tütsülenmiş erik / orman mantarları / ardıç / Polonya otları
PLN 52≈ €11,81

Staropolski bigos z dziczyzną w chlebku / wędzona śliwka / grzyby leśne / jałowiec / polskie zioła
Ballı ve şaraplı glazürde yavaş pişmiş kaburga / sarımsaklı tereyağlı fırın patates veya patates kızartması / kırmızı lahana salatası
PLN 88≈ €19,98

Wolno pieczone żeberko w glazurze miodowo-winnej / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym lub frytki / sałatka z czerwonej kapusty
Kluczwoda Vadisi'nden bütün fırınlanmış alabalık / sarımsaklı tereyağlı fırın patates / hardallı pancar
PLN 68≈ €15,44

Pieczony pstrąg w całości z Doliny Kluczwody / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym / ćwikła z chrzanem
Orman mantarlı kaszotto / Bursztyn peyniri / trüf yağı / Polonya otları
PLN 46≈ €10,45

Kaszotto z leśnymi grzybami / ser bursztyn / oliwa truflowa / polskie zioła
Soğanlı patates mücveri / orman mantarı sosu / Charsznicki turşu salatalık
PLN 49≈ €11,13

Placki ziemniaczane z cebulą / sos z grzybów leśnych / charsznicki ogórek kiszony
Soğanlı patates mücveri / dana güveç / Charsznicki turşu salatalık / krema
PLN 46≈ €10,45

Placki ziemniaczane z cebulą / gulasz wołowy / charsznicki ogórek kiszony / śmietana

PIEROGI

Pierogi tabağı 18 adet (kaz etli / Pierogi ruskie / Charsznicki turşu lahanası, kimyon ve mantarlı) / krema / baharatlı tereyağı
PLN 75≈ €17,03

Misa pierogowa 18 szt (ręcznie robione pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami) / śmietana / masło ziołowe
Ev yapımı, elle yapılmış kaz etli pierogi / baharatlı tereyağı / krema
PLN 49≈ €11,13

Domowe, ręcznie robione pierogi z gęsiną / masło ziołowe / śmietana
Ev yapımı, elle yapılmış Charsznicki turşu lahanası, kimyon ve orman mantarlı pierogi / krema
PLN 44≈ €9,99

Domowe, ręcznie robione pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami leśnymi / śmietana
Ev yapımı, elle yapılmış Pierogi ruskie / beyaz soğanlı sos / krema
PLN 42≈ €9,54

Domowe, ręcznie robione pierogi ruskie / omasta z cebulą białą / śmietana
Ev yapımı, elle yapılmış tatlı lorlu pierogi / krema / vanilya / mevsim meyveleri
PLN 42≈ €9,54

Domowe, ręcznie robione pierogi z twarogiem na słodko / śmietana / wanilia / owoce sezonowe

TATLILAR DESERY

Büyükanne Terenia'nın geleneksel cheesecake'i / frenk üzümü sosu
PLN 28≈ €6,36

Tradycyjny sernik babci Tereni / sos z czarnej porzeczki
Fırınlanmış elmalı turta / vanilyalı dondurma / mevsim meyveleri
PLN 28≈ €6,36

Szarlotka z pieca / lody waniliowe / owoce sezonowe
Baharatlı kırıntı altında fırınlanmış erikler / vanilyalı dondurma
PLN 28≈ €6,36

Zapiekane śliwki pod korzenną kruszonką / lody waniliowe
Elmalı racuchy / frenk üzümü sosu / tatlı krema / mevsim meyveleri
PLN 28≈ €6,36

Racuchy z jabłkami / sos z czarnej porzeczki / słodka śmietana / owoce sezonowe

TÜM KAZ CAŁA GĘŚ

Geleneksel kaz: elma ve mevsim kekiği ile doldurulmuş
PLN 690≈ €157

Gęś tradycyjna: nadziewana jabłkami i majerankiem

4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB
Krakow usulü kaz: pastırma ve karabuğday ile doldurulmuş
PLN 690≈ €157

Gęś po krakowsku: nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną

4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB
Şefin kazı: kızılcık, kekik, kök sebzeler, portakal ve kereviz ile doldurulmuş
PLN 690≈ €157

Gęś szefa: nadziewana żurawiną, cząbrem, warzywami korzeniowymi, pomarańczą i selerem naciowym

Kızılcık, kekik, sebzeler, portakal ve kereviz ile doldurulmuş kaz, Silezia usulü kluski ve lahana salatası ile servis edilir.

4-5kg:DLA OKOŁO 6 OSÓB

Ev yapımı dökme hamurlu domates çorbası
PLN 19≈ €4,31

Zupa pomidorowa z lanym ciastem własnej roboty

Ev yapımı dökme hamur ile servis edilen domates çorbası.
Erişteli et suyu
PLN 20≈ €4,54

Bulion z kluseczkami

Küçük eriştelerle servis edilen berrak et suyu.
Etli pierogi
PLN 32≈ €7,27

Pierogi z mięsem

Et dolgulu pierogi.
Pierogi ruskie tereyağı ile
PLN 29≈ €6,59

Pierogi ruskie z masełkiem

Tereyağı ile servis edilen patates ve lor peynirli pierogi.
Ahududu ve beyaz çikolatalı pierogi
PLN 30≈ €6,81

Pierogi z malinami i białą czekoladą

Ahududu ve beyaz çikolata dolgulu pierogi.
Mısır gevreği kaplı tavuk fileto, patates veya patates kızartması ve havuç salatası ile

Filet z kurczaka w panierce z płatkówkukurydzianych z ziemniakami lub frytkamiz surówką z marchewki

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

Kraków: tüm mekânlar