Gąska Restaurant
Kraków · Poljska · €€€ · 45 jela · PLN 10 – PLN 690 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:00–22:00
- Tue12:00–22:00
- Wed12:00–22:00
- Thu12:00–22:00
- Fri12:00–22:00
- Sat12:00–22:00
- Sun12:00–22:00
Šta ovdje naručiti
- Staropoljski bigos sa divljači u hljebu / dimljena šljiva / šumske gljive / kleka / poljsko začinsko biljePLN 52≈ € 11.81
- Tradicionalni svinjski odrezak s kosti pržen na masti / pire od krompira / dinstani charsznicki kiseli kupus / koparPLN 56≈ € 12.72
- Tradicionalni dinstani goveđi role / sopstveni sos / šlejdž kljuse / coleslaw od crvenog kupusaPLN 59≈ € 13.40
Tradicionalni žurek u hljebu / jajce / bijela kobasica / šumske gljive / krompirPLN 45≈ € 10.22
Domaći, ručno rađeni pierogi s gęsinom / maslo začinjeno biljem / pavlakaPLN 49≈ € 11.13
Nema odgovarajućih jela.
PREDJELA PRZYSTAWKI
-
Domaća gojacija od guske / mus od brusnice / grillana kruška / lješnjak / krakovski obvaranek
PLN 28≈ € 6.36Gęsi pasztet własnego wyrobu / mus żurawinowy / grillowana gruszka / orzech laskowy / krakowski obwarzanek -
Pileća jetra u pečenoj jabuci / višnjeva rakija / začinjeni hljeb ili bezglutenski hljeb
PLN 28≈ € 6.36Wątróbka drobiowa w pieczonym jabłku / wiśniówka / pieczywo korzenne lub pieczywo bezglutenowe -
Śledź po wiejsku / cebula / ogórek kiszony / ziemniak z ogniska / szczypiorek / musztarda francuska
-
Prženi bukovača / bijeli luk / poljsko začinsko bilje / bijeli luk hljeb ili bezglutenski hljeb
PLN 28≈ € 6.36Smażony boczniak / czosnek / polskie zioła / pieczywo czosnkowe lub pieczywo bezglutenowe -
Tatar / siekana polędwica wołowa / żółtko / charsznicki ogórek kiszony / musztarda francuska / pieczarka marynowana / kapelusze marynowanych podgrzybków / majonez anchois / pieczywo korzenne lub piecz
SALATE SAŁATKI
-
Filet z panierowanego kurczaka / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe
-
Filet od patke / cherry paradajz / razne salate / med-senf sos / pečeni kikiriki / vlasac / začinjeni hljeb ili bezglutenski hljeb
PLN 56≈ € 12.72Filet z kaczki / pomidorki koktajlowe / sałaty różne / sos miodowo – musztardowy / prażone orzechy ziemne / szczypior / pieczywo korzenne lub bezglutenowe -
Sałatka z kozim serem / zapiekany kozi ser / pieczony czerwony burak / sałaty różne / pomidorki koktajlowe / owoce sezonowe / prażone płatki migdałów / sos miodowo – musztardowy / pieczywo korzenne lu
JUVE ZUPY
-
Gusji bujon / domaća tjestenina / komad mesa
PLN 24≈ € 5.45Bulion z gęsi / makaron domowej roboty / wkładka mięsna -
Tradycyjny żurek / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Tradycyjny żurek w chlebku / jajko / biała kiełbasa / grzyby leśne / ziemniaki
-
Crveni borsč sa gusjim ushkama
PLN 26≈ € 5.90Barszcz czerwony z gęsimi uszkami -
Crveni borsč solo
PLN 10≈ € 2.27Barszcz czerwony solo -
Paradajz čorba / domaća tjestenina ručno rađena
PLN 22≈ € 5.00Zupa pomidorowa / domowy, ręcznie robiony makaron -
Krem od šumskih gljiva / ulje od tartufa / tost
PLN 26≈ € 5.90Krem z grzybów leśnych / oliwa truflowa / grzanka
GLAVNA JELA DANIA GŁÓWNE
-
Gusji batak / sos od šumskih gljiva / krompir u soli punjen dimljenim sirom i povrćem / karamelizovana crvena beetba
PLN 119≈ € 27.02Udko gęsie / sos z grzybów leśnych / ziemniak w soli nadziewany serem wędzonym i warzywami / karmelizowane buraki czerwone -
Iskidana gęsina / sos od crne ribizle / ječam ili dinstani putnici / pikantna mahuna graška
PLN 119≈ € 27.02Szarpana gęsina / sos z czarnej porzeczki / kasza pęczak lub duszone maślane kluseczki / pikantna fasolka szparagowa -
Sarma sa gęsinom / bijeli riža / paradajz sos
PLN 56≈ € 12.72Gołąbki z gęsiną / biały ryż / sos pomidorowy -
Tradicionalni dinstani goveđi role / sopstveni sos / šlejdž kljuse / coleslaw od crvenog kupusa
PLN 59≈ € 13.40Tradycyjna duszona rolada wołowa / sos własny / kluski śląskie / coleslaw z czerwonej kapusty -
Pileći file od patke sous vide / sos od crne ribizle / dinstani putnici / karamelizovana mrkva
PLN 69≈ € 15.67Pierś z kaczki sous vide / sos z czarnej porzeczki / duszone maślane kluseczki / karmelizowana marchewka -
Tradicionalni svinjski odrezak s kosti pržen na masti / pire od krompira / dinstani charsznicki kiseli kupus / kopar
PLN 56≈ € 12.72Tradycyjny kotlet schabowy z kością smażony na smalcu / puree ziemniaczane / zasmażana charsznicka kapusta kiszona / koperek -
Staropoljski bigos sa divljači u hljebu / dimljena šljiva / šumske gljive / kleka / poljsko začinsko bilje
PLN 52≈ € 11.81Staropolski bigos z dziczyzną w chlebku / wędzona śliwka / grzyby leśne / jałowiec / polskie zioła -
Polako pečeni rebri u medno-vinskom glazuri / krompir pečen s bijelim bijelim lukom ili pomfrit / salata od crvenog kupusa
PLN 88≈ € 19.98Wolno pieczone żeberko w glazurze miodowo-winnej / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym lub frytki / sałatka z czerwonej kapusty -
Pečeni pastrmka iz Dolina Kluczwody / krompir pečen s bijelim bijelim lukom / cvekla s hrenom
PLN 68≈ € 15.44Pieczony pstrąg w całości z Doliny Kluczwody / ziemniak pieczony z masłem czosnkowym / ćwikła z chrzanem -
Kaszotto sa šumskim gljivama / sir bursztyn / ulje od tartufa / poljsko začinsko bilje
PLN 46≈ € 10.45Kaszotto z leśnymi grzybami / ser bursztyn / oliwa truflowa / polskie zioła -
Placki ziemniaczane z cebulą / sos z grzybów leśnych / charsznicki ogórek kiszony
-
Placki ziemniaczane z cebulą / gulasz wołowy / charsznicki ogórek kiszony / śmietana
PIEROGI
-
Misa pierogowa
PLN 75≈ € 17.03Misa pierogowa 18 szt (ręcznie robione pierogi z gęsiną / pierogi ruskie / pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami) / śmietana / masło ziołowe -
Domowe, ręcznie robione pierogi z gęsiną / masło ziołowe / śmietana
-
Domaći, ručno rađeni pierogi s charsznickom kiselom kupusom, kimom i šumskim gljivama / pavlaka
PLN 44≈ € 9.99Domowe, ręcznie robione pierogi z charsznicką kapustą kiszoną, kminkiem i grzybami leśnymi / śmietana -
Domowe, ręcznie robione pierogi ruskie / omasta z cebulą białą / śmietana
-
Domowe, ręcznie robione pierogi z twarogiem na słodko / śmietana / wanilia / owoce sezonowe
DESERTI DESERY
-
Tradycyjny sernik babci Tereni / sos z czarnej porzeczki
-
Peci kolač od jabuka / vanilija sladoled / sezonsko voće
PLN 28≈ € 6.36Szarlotka z pieca / lody waniliowe / owoce sezonowe -
Pečene šljive pod začinskim mrvicama / vanilija sladoled
PLN 28≈ € 6.36Zapiekane śliwki pod korzenną kruszonką / lody waniliowe -
Racuchy z jabłkami / sos z czarnej porzeczki / słodka śmietana / owoce sezonowe
CIJELA GESI CAŁA GĘŚ
-
Tradicionalna gęś: punjena jabukama i majčinom dušicom
PLN 690≈ € 157Gęś tradycyjna: nadziewana jabłkami i majerankiem -
Gęś po krakowsku: punjena slaninom i heljdama
PLN 690≈ € 157Gęś po krakowsku: nadziewana boczkiem i kaszą gryczaną -
Gęś šefa: punjena brusnicom, majčinom dušicom, korjenastim povrćem, narančom i celerom
PLN 690≈ € 157Gęś szefa: nadziewana żurawiną, cząbrem, warzywami korzeniowymi, pomarańczą i selerem naciowymGęś nadziewana żurawiną, cząbrem, warzywami, pomarańczą i seleryem, serwowana z kluskami śląskimi i sałatką z kapusty.
-
Paradajz čorba sa domaćim prelivenim tijestom
PLN 19≈ € 4.31Zupa pomidorowa z lanym ciastem własnej robotyZupa pomidorowa podawana z domowym lanym ciastem.
-
Bujon sa klusečicama
PLN 20≈ € 4.54Bulion z kluseczkamiPrzejrzysty bulion serwowany z małymi kluseczkami.
-
Pierogi ruskie s maslacem
PLN 29≈ € 6.59Pierogi ruskie z masełkiemPierogi z ziemniakami i twarogiem podawane z masłem.
-
Pierogi malinama i bijelom čokoladom
PLN 30≈ € 6.81Pierogi z malinami i białą czekoladąPierogi z nadzieniem z malin oraz białej czekolady.
-
Filet z kurczaka w panierce z płatkówkukurydzianych z ziemniakami lub frytkamiz surówką z marchewki
Panierowany w płatkach kukurydzianych filet z kurczaka, podawany z ziemniakami lub frytkami oraz surówką z marchewki.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.