Planet Caviar
Geneva · Seafood · €€€ · 31 dishes · CHF 6 – CHF 150 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday10:00–19:00
- Tuesday10:00–19:00
- Wednesday10:00–19:00
- Thursday10:00–19:00
- Friday10:00–19:00
- Saturday09:00–18:00
- SundayClosed
What to order here
No dishes match.
House Classics - Caviar Les Classiques de La Maison - Caviar
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Soft Boiled Egg with Caviar
CHF 28≈ €30.32Œuf Coque Caviar -
Caviar Trilogy (3 x20g)
CHF 105≈ €114Trilogie de Caviars (3 x20gr) -
Fork Potato with Alpine Butter and Caviar
CHF 89≈ €96.38Pomme Fourchette au Beurre des Alpes et Caviar -
Caviar of the Month
CHF 150≈ €162Le Caviar du MoisCaviar served with blinis, sour cream, and boiled potatoes.
House Classics - Salmon Les Classiques de La Maison - Saumon
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Royal Tasting Plate of our Smoked Salmons
CHF 48≈ €51.98Assiette Royale de Dégustation de nos Saumons Fumés -
Royal Tasting Plate of our Smoked Salmons (in 2 courses)
CHF 68≈ €73.64Assiette Royale de Dégustation de nos Saumons Fumés (en 2 services) -
Scottish Salmon Tartare with Olive Oil and Fresh Herbs
CHF 28≈ €30.32CHF 42≈ €45.48Tartare de Saumon d’Écosse à l’Huile d’Olive et Herbes Fraîches -
Royal Heart of Smoked Salmon, Keta Eggs and Fork Potato
CHF 35≈ €37.90CHF 68≈ €73.64Le Cœur Royal de Saumon Fumé, Œufs Kéta et Pomme Fourchette -
Smoked Scottish Salmon
CHF 25≈ €27.07CHF 44≈ €47.65Saumon Fumé d’Écosse -
Smoked Norwegian Salmon
CHF 25≈ €27.07CHF 44≈ €47.65Saumon Fumé de Norvège -
Wild Smoked Salmon Line Caught
CHF 32≈ €34.65CHF 53≈ €57.40Saumon Fumé Sauvage Péché à la Ligne -
Salmon Gravlax
CHF 23≈ €24.91CHF 37≈ €40.07Saumon en Gravlax
House Classics - Oysters Les Classiques de La Maison - Huîtres
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Duo of Oysters & Shrimp
CHF 26≈ €28.16Duo Huîtres & CrevettesThree oysters and three peeled shrimp served with buttered bread and shallot vinegar.
House Classics - White Truffle Les Classiques de La Maison - Truffe Blanche
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Fried Eggs & White Truffle (5g|10g)
5gr CHF 47≈ €50.9010gr CHF 92≈ €99.63Œufs au Plat & Truffe Blanche(5gr|10gr) -
Fresh Tagliatelle & White Truffle/Risotto & White Truffle (5g|10g)
5gr CHF 58≈ €62.8110gr CHF 103≈ €112Tagliatelles Fraîches & Truffe Blanche/Risotto & Truffe Blanche(5gr|10gr)
Seasonal Menu La Carte du Moment
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Pan-Seared Foie Gras Fillet, Squash and Chestnut Salpicon, Red Kuri Squash Coulis and Whipped Cream with White Truffle Oil
CHF 35≈ €37.90CHF 59≈ €63.89Escalope de Foie Gras Poêlée, Salpicon de Courge et Châtaigne, Coulis de Potimarron et Crème Montée à l’Huile de Truffe Blanche -
Roasted Scallop Salad with Citrus Butter, Tangy Beetroot Coulis and Green Apple
CHF 33≈ €35.74CHF 56≈ €60.65Saladine de Noix de Saint-Jacques Rôties au Beurre d’Agrumes, Coulis de Betterave Acidulée et Pomme Verte -
Kamchatka King Crab, Mango and Avocado Salad
CHF 65≈ €70.39Salade de King Crab du Kamtchatka, Mangue et Avocat -
House Discovery Plate, Chef's Selection
CHF 30≈ €32.49CHF 46≈ €49.82Assiette Découverte de la Maison, Sélection du Chef -
Sole Entière Façon Meunière, Garniture du Moment, Pommes de Terre Écrasées et Beurre Blanc
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Grilled Beef Fillet Rossini Style, Fricassee of Wild Mushrooms and Autumn Vegetables, Strong Jus and Potato Espuma
CHF 62≈ €67.14Filet de Bœuf Grillé Façon Rossini, Fricassée de Champignons des Bois et Légumes d’Automne, Jus Corsé et Espuma de Pomme de Terre -
Lightly Seared Langoustines, Mousseline and Parsnip Chips with Madagascar Vanilla, Crustacean Coulis and Melting Leeks
CHF 56≈ €60.65Langoustines Juste Snackées, Mousseline et Chips de Panais à la Vanille de Madagascar, Coulis de Crustacés et Poireaux Fondants -
Roasted Scallops, Creamy Mushroom Risotto and Fresh Herbs, Parsley Juice Reduction and Valais Bacon Emulsion
CHF 49≈ €53.06Noix de Saint-Jacques Rôties, Risotto Crémeux aux Champignons et Herbes Fraîches, Réduction de Jus de Persil et Émulsion de Lard du Valais -
Bouillabaisse Style Dish, Saffron Potatoes, Seasonal Vegetables, Assorted Fish and Homemade Rouille
CHF 48≈ €51.98Plat Façon Bouillabaisse, Pommes de Terre Safranées, Légumes du Moment, Panaché de Poissons et Rouille Maison -
Fresh Tagliatelle with Smoked Salmon, Cream and Fine Herbs
CHF 28≈ €30.32CHF 39≈ €42.24Tagliatelles Fraîches au Saumon Fumé, Crème et Herbes Fines -
Fresh Tagliatelle with Sardinian Bottarga and Tomato
CHF 28≈ €30.32CHF 39≈ €42.24Tagliatelles Fraîches à la Boutargue Sarde et Tomate -
Soft Brownie, Warm Chocolate Sauce and Tonka Bean Creamy
CHF 13≈ €14.08Brownie Moelleux, Sauce Chocolat Chaud et Crémeux à la Fève de Tonka -
French Toast Style Brioche, Breton Caramel with Fleur de Sel and Fior di Latte Ice Cream
CHF 14≈ €15.16Brioche Façon Pain Perdu, Caramel Breton à la Fleur de Sel et Glace Fior di Latte -
Seasonal Sweet Treat
CHF 14≈ €15.16Gourmandise du Moment -
Café Gourmand
CHF 13≈ €14.08Coffee served with miniature desserts -
Artisan Ice Cream and Sorbet Selection
CHF 6≈ €6.50Sorbets et Glaces de l’Artisan GlacierSelection of ice creams in vanilla, coffee, and pistachio, and sorbets in chocolate, red fruits, apricot, and lime.
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.