Brasserie Volle Gas
Brussels · French · €€ · 41 dishes · €3.50 – €32 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday12:00–24:00
- Tuesday12:00–24:00
- Wednesday12:00–24:00
- Thursday12:00–24:00
- Friday12:00–24:00
- Saturday12:00–24:00
- Sunday12:00–24:00
What to order here
No dishes match.
Starter Mise en route
-
Croquettes artisanales
-
Chicons braisés et vinaigrette
Braised chicory served cold with Liège syrup.
-
Duo/trio Crevettes
-
Breaded Vieux Brugge cheese, served with Liège syrup.
-
Mixed duo
€18Duo mixte -
Pêche au thon de mon enfance
-
Les traditionnels Maatjes
-
Truite fumée de la vallée de l'Our
Smoked trout served on toast with whipped cream, lemon and chives.
Seasonal Classic Classique de saison
-
Chicons au gratin, purée
Main Course Plat de résistance
-
Américain préparé, salade et frites
-
Steak 200gr frites, salade et sauce au poivre
-
Moules frites
Mussels in white wine, garlic and cream, or Ardennaise style with bacon bits.
-
Carbonade à la flamande, frites
-
Salade de crottin de chèvre chaud au miel
-
Pistolet au choix: Américain - Houmous & légumes rôtis - Thon Mayo - Crevettes grises (+5€)
-
Soupe du jour + pistolet
-
Pêche du jour
-
Ballekes à la liégeoise, frites
Liege-style Ballekes accompanied by fries and rabbit sauce.
-
Légumes rôtis au thym et crême d’oignons brûlés
-
Salade de pommes de terre à la moutarde de Gand et cervelas de Magerotte
Lunch Menu 12pm - 2:30pm Formule Midi 12h - 14h30
-
Côte de porc fermière 300gr, légumes rôtis et jus corsé
Nuggets Pépites
-
Cervelas du Teroir de Magerotte et moutarde cacahuète
-
Crevettes grises entières dorées à la friteuse
-
Houmous de betterave rouge
-
Les pépites du Teroir de Magerotte
Sides
-
Portion de frites fraîches
-
Salade verte et vinaigrette
-
Purée de pommes de terre
-
Poêlées de légumes
-
Chicons braisés
-
Vieux Brugge & sirop de Liège
Vieux Brugge cheese accompanied by Liège syrup.
Final Touch Touche finale
-
Dame blanche
€10 -
Fraises de Hoogstraten, chantilly
Hoogstraten strawberries served with whipped cream.
-
Fromage belge du moment
-
Brioche perdue, chocolat chaud, vermicelles Kwatta
-
Café et sélection de quatre pralines emblématiques
-
Gaufre de Bruxelles
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.