Brasserie Volle Gas
Brüssel · Französisch · €€ · 41 Gerichte · 3,50 € – 32 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–24:00
- Dienstag12:00–24:00
- Mittwoch12:00–24:00
- Donnerstag12:00–24:00
- Freitag12:00–24:00
- Samstag12:00–24:00
- Sonntag12:00–24:00
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen Mise en route
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Croquettes artisanales
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Chicons braisés et vinaigrette
Geschmorte Chicoreen, kalt serviert mit Lütticher Sirup.
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Duo/trio Crevettes
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Duo/trio Vieux Brugge
Panierter Vieux Brugge Käse, serviert mit Liège-Sirup.
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Gemischtes Duo
18 €Duo mixte -
Pêche au thon de mon enfance
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Les traditionnels Maatjes
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Truite fumée de la vallée de l'Our
Räucherforelle auf Toast mit Schlagsahne, Zitrone und Schnittlauch.
Saisonale Klassiker Classique de saison
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Chicons au gratin, purée
Hauptgerichte Plat de résistance
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Vol-au-Vent, frites
Vol-au-Vent mit Geflügel in Blätterteig, serviert mit Pommes frites.
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Américain préparé, salade et frites
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Steak 200gr frites, salade et sauce au poivre
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Moules frites
Muscheln in Weißwein, Knoblauch und Sahne, oder Ardenner Art mit Speckwürfeln.
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Carbonade à la flamande, frites
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Salade de crottin de chèvre chaud au miel
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Pistolet au choix: Américain - Houmous & légumes rôtis - Thon Mayo - Crevettes grises (+5€)
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Soupe du jour + pistolet
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Tagesfang
26 €Pêche du jour -
Ballekes à la liégeoise, frites
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Légumes rôtis au thym et crême d’oignons brûlés
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Salade de pommes de terre à la moutarde de Gand et cervelas de Magerotte
Mittagsmenü 12:00 - 14:30 Uhr Formule Midi 12h - 14h30
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Côte de porc fermière 300gr, légumes rôtis et jus corsé
Spezialitäten Pépites
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Cervelas du Teroir de Magerotte et moutarde cacahuète
Magerotte-Terroir-Cervelat serviert mit einem Erdnusssenf.
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Crevettes grises entières dorées à la friteuse
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Houmous de betterave rouge
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Les pépites du Teroir de Magerotte
Beilagen Sides
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Portion de frites fraîches
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Salade verte et vinaigrette
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Purée de pommes de terre
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Gemüsepfanne
8 €Poêlées de légumes -
Chicons braisés
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Vieux Brugge & sirop de Liège
Vieux Brugge Käse begleitet von Liège-Sirup.
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Boudin blanc, moutarde
Dessert Touche finale
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Dame blanche
10 €Eisdessert mit Vanilleeis und Schokoladensauce. -
Fraises de Hoogstraten, chantilly
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Crème brûlée
8 € -
Fromage belge du moment
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Brioche perdue, chocolat chaud, vermicelles Kwatta
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Café et sélection de quatre pralines emblématiques
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Brüsseler Waffel
12 €Gaufre de Bruxelles
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.