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The Cork

Breslau · International · €€€€ · 20 Gerichte · 18 PLN – 199 PLN

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Öffnungszeiten
  • Montag17:00–22:00
  • Dienstag17:00–22:00
  • Mittwoch17:00–22:00
  • Donnerstag17:00–22:00
  • Freitag17:00–22:00
  • Samstag14:00–22:00
  • Sonntag13:00–20:00

Was man hier bestellen sollte

ZU BEGINN NA POCZĄTEK / FOR THE BEGINNING

  • MATJAS / Roggenbrot / geräucherter Quark / Kürbis / Rote Bete / rote Zwiebel / Dillöl

    64 PLN≈ 14,60 €
    MATJAS / grzanka żytnia / twaróg wędzony dynia / burak / cebula czerwona / oliwa koperkowa

    Hering serviert mit Roggenbrot, geräuchertem Quark, Kürbis, Roter Bete, roten Zwiebeln und Dillöl.

    280 g

  • Vitello Tonnato

    69 PLN≈ 15,74 €
    VITELLO TONNATO Pieczona cielęcina / tuńczyk / sos ravigotte / grzyby marynowane / kapary

    Gebratenes Kalbfleisch mit Thunfisch, Ravigotte-Sauce, marinierten Pilzen und Kapern.

    280 g

  • Gehacktes Rinderfilet & Steinpilze

    100 g 72 PLN≈ 16,42 €200 g 86 PLN≈ 19,62 €
    SIEKANA POLĘDWICA WOŁOWA & BOROWIKI ogórki / szalotka / musztarda / lubczyk / żółtko / chilli / kapelusze borowika ser Emilgrana

    Gehacktes Rinderfilet mit Gurke, Schalotte, Senf, Liebstöckel, Eigelb, Chili, Steinpilzen und Emilgrana-Käse.

  • Jakobsmuscheln

    99 PLN≈ 22,58 €
    PRZEGRZEBKI św. JAKUBA krem z trawy cytrynowej / oliwa kolendrowa / bliny z dzikiego ryżu / chili

    Jakobsmuscheln mit Zitronengrascreme, Korianderöl und Wildreis-Blinis.

    250 g

  • Green Plate

    49 PLN≈ 11,18 €
    GREEN PLATE sałata rzymska / pieczona dynia / pomidory / boczniaki - różowy pieprz / dressing ser Emilgrana / anchois / chipsy ziemniaczane

    Römischer Salat mit geröstetem Kürbis, Tomaten, Kräuterseitlingen, rosa Pfeffer, Emilgrana-Käse-Dressing, Anchovis und Kartoffelchips.

    300 g

  • Talerz Corka

    69 PLN≈ 15,74 €
    TALERZ CORKA Jamon Duroc Grand Reserva / salami Spianata / Bresaola Valtellina / rillettes z kaczki / oliwki / marynowane warzywa
    210 g

  • Käse für Corka

    69 PLN≈ 15,74 €
    SERY dla CORKA kozi / owczy / krowi / oliwki musztarda pomarańczowa / orzech włoski

    Set aus Ziegen-, Schaf- und Kuhkäse mit Oliven, Orangen-Senf und Walnüssen.

    200 g

  • Mix Corka

    69 PLN≈ 15,74 €
    MIX CORKA wędliny Jamon / Spinata / Bresaola / rillettes z kaczki / warzywa / ser kozi / owczy / krowi / oliwki / konfitura pomarańczowa

    Mix aus Wurstwaren und Käse mit Jamon, Salami, Bresaola, Entenrillettes, Gemüse, Ziegen-, Schaf- und Kuhkäse sowie Oliven und Orangenkonfitüre.

    200 g

VORSPEISEN PRZEKĄSKI / SNACKS

HAUPTSPEISEN DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE

  • Pappardelle Ragout vom Wild

    89 PLN≈ 20,30 €
    PAPPARDELLE RAGOÛT DZICZYZNA palony sos / cebula konfitowana / rozmaryn / podgrzybki / kwaśna śmietana

    Pappardelle mit Wildragout, gebrannter Sauce, konfierter Zwiebel, Rosmarin, Stockpilzen und saurer Sahne.

    350 g

  • Risotto Steinpilze

    89 PLN≈ 20,30 €
    RISOTTO BOROWIKI pieczone borowiki / ser Gorgonzola Dolce / oliwa orzech włoski / natka pietruszki

    Risotto mit gerösteten Steinpilzen, Gorgonzola Dolce, Walnussöl und Petersilie.

    350 g

FLEISCH MIĘSO / MEAT

  • Wagyu Beef Tataki A5/A5+

    199 PLN≈ 45,39 €
    WOŁOWINA WAGYU TATAKI A5/A5+ rostbef / dziki brokuł / piklowana rzodkiew / sos brązowy / frytka majonez truflowym

    Tataki vom Wagyu-Rind mit geröstetem Roastbeef, Brokkoli, eingelegtem Radieschen, brauner Sauce und Pommes Frites mit Trüffelmayonnaise.

    250 g

  • Entenkeule Confit

    99 PLN≈ 22,58 €
    KACZKA NOGA CONFIT kluseczki ziemniaczane / czerwona kapusta / wędzony boczek / masło / orzech włoski / tymianek

    Konfierte Entenkeule mit Kartoffelklößen, Rotkohl, Speck, Butter, Walnüssen und Thymian.

    380 g

  • Schweinefilet & Pilze

    94 PLN≈ 21,44 €
    POLĘDWICZKA WIEPRZOWA & GRZYBY pieczona włoska kapusta / pomidor / puree ziemniaczane / pieczony czosnek / sos grzyby leśne

    Schweinefilet mit geröstetem Kohl, Tomate, Kartoffelpüree, geröstetem Knoblauch und Waldpilzsauce.

    420 g

FISCH UND MEERESFRÜCHTE RYBY I OWOCE MORZA / FISH AND SEA FOOD

  • Thunfisch Tataki

    119 PLN≈ 27,14 €
    TUŃCZYK TATAKI domowe guacamole / sos pico de gallo / papadamy / czarnuszka

    Thunfisch-Tataki mit hausgemachtem Guacamole, Pico de Gallo Sauce, Papadams und Schwarzkümmel.

    350 g

  • Heilbutt & Hummer

    129 PLN≈ 29,42 €
    HALIBUT & HOMAR młody szpinak / esencja z homara / śmietanka / szafran / pieczone ziemniaki / czosnek / koper

    Heilbutt und Hummer mit jungem Spinat, Hummeressenz, Sahne, Safran, gerösteten Kartoffeln, Knoblauch und Dill.

    350 g

  • Doppelter Apfel & Streusel

    39 PLN≈ 8,90 €
    PODWÓJNE JABŁKO & KRUSZONKA

    Apfel mit Karamell, Bärwurz und Eis von gebackenem Apfel.

    250 g

  • Pistazien-Fondant

    39 PLN≈ 8,90 €
    FONDANT PISTACJOWY

    Pistazien-Fondant mit weißer Schokoladenmousse, Tonkabohne und Vanilleeis.

    210 g

  • Baiser & Kirschen & Schokolade aus Madagaskar

    39 PLN≈ 8,90 €
    BEZA & WIŚNIA & CZEKOLADA MADAGASKAR

    Baiser mit Mascarpone, konfierten Kirschen, Zimt, Schokoladen-Chili-Eis und Minzöl.

    280 g

  • Eis & Olivenöl

    18 PLN≈ 4,11 €
    LODY & OLIWA / ICE CREAM & OLIVE OIL

    Pistazieneis und Feigenblatt-Eis serviert mit Olivenöl.

    60 g

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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