Rohes Fleisch von Garronese Veneta mit Cacio e Pepe Sauce und Eigelb-Tropfen
Carne cruda di Garronese Veneta, salsa al cacio e pepe, gocce di tuorlo d’uovo
14,50 €
San Mattia · Verona
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß29%
- Fett66%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Gericht aus rohem Rindfleisch, gewürzt mit einer cremigen Pecorino- und schwarzer Pfeffersauce, garniert mit Eigelb.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- venezianisches Rindfleisch
- Pecorino-Käse
- schwarzer Pfeffer
- Eigelb
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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