Сырое мясо Garronese Veneta с соусом cacio e pepe и яичным желтком
Carne cruda di Garronese Veneta, salsa al cacio e pepe, gocce di tuorlo d’uovo
14,50 €
San Mattia · Верона
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 150 г
- Белки29%
- Жиры66%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо из сырой говядины, приправленное кремовым соусом из pecorino и черного перца, сверху выкладывается яичный желток.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- венецианская говядина
- сыр pecorino
- черный перец
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?