Niedrigtemperatur gegarter Schweinebacke mit Senf-Kartoffelcreme, Stängelkohl und Schalotte
Guancia di maiale cotto a bassa temperatura, crema di patata alla senape,cime di rapa, scalogno
22,50 €
San Mattia · Verona
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett63%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Geschmorte Schweinebacke serviert mit senfverfeinertem Kartoffelstampf und Steckrübenblättern.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Schweinebacke
- Kartoffeln
- Senf
- Steckrübenblätter
- Schalotte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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