Guancia di maiale cotto a bassa temperatura, crema di patata alla senape,cime di rapa, scalogno
22,50 €
San Mattia · Verona
Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi63%
- Carboidrati15%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Guancia di maiale cotta lentamente servita con purè di patate alla senape e foglie di rapa.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- guancia di maiale
- patate
- senape
- foglie di rapa
- scalogno
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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