Enten-Foie Gras mit Honig und Pollen, Wildspinat, Roquefort und schwarzer Pfeffer-Brioche
Fois Gras d’Anatra al Miele e Polline, Spinacine Selvatiche, Roquefort e Pan Brioche al Pepe Nero
95 €
Ristorante Antica Torretta · Verona · p.p.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß8%
- Fett80%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein reichhaltiges Gericht mit scharf angebratenem Enten-Foie-Gras, glasiert mit Honig und Pollen, serviert mit Wildspinat, Roquefort-Käse und Pfefferkorn-Brioche.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Enten-Foie-Gras
- Honig
- Pollen
- Wildspinat
- Roquefort-Käse
- Brioche
- schwarzer Pfeffer
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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